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文檔簡介
1、過氧化苯甲酰（簡稱BPO）是面粉增白劑的主要成分，但是它的過量使用會對人體健康造成不良的影響，因此對面粉中BPO的含量測定是十分必要的。本實驗選用酸性石油醚來提取面粉中的BPO，根據(jù)BPO在酸性條件下能夠轉(zhuǎn)化成苯甲酸（簡稱BA）的性質(zhì)，使用日本島津公司生產(chǎn)的GC-17A氣相色譜儀（附有氫火焰離子化檢測器）和DB-1石英毛細管柱以及程序升溫的方法對BA進行分離檢測，進而得出面粉中BPO的含量。通過實驗得出：BA在2.6×10-7～0.5m
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