機(jī)采名優(yōu)茶鮮葉分級(jí)技術(shù)及分級(jí)機(jī)研究.pdf

1、名優(yōu)茶產(chǎn)值高，市場(chǎng)需求大，但其生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、采摘加工耗工大。近年來(lái)隨著加工機(jī)械的推廣應(yīng)用，名優(yōu)茶加工逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，而其采摘仍依靠傳統(tǒng)的手采。人工采摘成本隨著國(guó)內(nèi)CPI指數(shù)的攀升呈現(xiàn)日益增長(zhǎng)的趨勢(shì)，且人工手采效率低，隨著茶園面積的進(jìn)一步增長(zhǎng)，導(dǎo)致目前茶葉下樹(shù)率低。這一系列現(xiàn)象使得名優(yōu)茶的采摘問(wèn)題更加突出。利用機(jī)械化采摘茶葉存在著“一刀切”的現(xiàn)象，采下芽葉破碎率高，芽葉混雜現(xiàn)象明顯。
　　 本研究為解決機(jī)采下鮮葉各類芽葉混雜，破碎

2、率高的問(wèn)題，從機(jī)采后鮮葉分級(jí)方法、鮮葉分級(jí)機(jī)的機(jī)械參數(shù)、鮮葉分級(jí)機(jī)應(yīng)用等方面，以機(jī)采名優(yōu)茶鮮葉為對(duì)象，以實(shí)行名優(yōu)茶鮮葉分級(jí)為目的，對(duì)機(jī)采下的名優(yōu)茶鮮葉進(jìn)行分級(jí)研究。結(jié)果表明:
　　 1、自制的名優(yōu)茶鮮葉分級(jí)機(jī)(MCF)能分離出鮮葉內(nèi)80％左右的標(biāo)準(zhǔn)芽葉（一芽一、二葉及其對(duì)夾葉）;平面圓篩分級(jí)處理不能很好的實(shí)現(xiàn)鮮葉中各類芽葉的分離;風(fēng)選處理能較好地清除機(jī)采鮮葉內(nèi)其他碎片，但各出茶口均有不同比例的標(biāo)準(zhǔn)芽葉，獲取加工名優(yōu)茶鮮葉原料比率

3、較低。比較MCF和風(fēng)選的組合分級(jí)效果，機(jī)采鮮葉經(jīng)MCF—風(fēng)選組合處理，標(biāo)準(zhǔn)芽葉比例提高了16％，其他碎片比例下降了23％，有效的減少了標(biāo)準(zhǔn)芽葉和其他碎片混雜;而經(jīng)先風(fēng)選，再M(fèi)CF分級(jí)組合分級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)芽葉機(jī)械組成比例不能得到提高。
　　 2、利用自行設(shè)計(jì)的名優(yōu)茶鮮葉分級(jí)機(jī)MCFⅠ，分級(jí)后各網(wǎng)段下不同大小芽葉可實(shí)現(xiàn)有效的分離。調(diào)整其機(jī)械參數(shù)，設(shè)計(jì)出的改進(jìn)型1較MCFⅠ分級(jí)效果有明顯提高。在二者基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出的MCFⅡ，利用其分級(jí)機(jī)采鮮葉

4、，前3段內(nèi)分離出的目標(biāo)芽葉占各區(qū)段芽葉的95.86％、77.12％和97.18％，達(dá)到較好的分級(jí)機(jī)采鮮葉的效果。
　　 3、MCFⅠ投葉口的投葉速度影響分級(jí)效果，當(dāng)投葉速度為0.3 kg/min時(shí)，前四個(gè)網(wǎng)段下分離出的目標(biāo)芽葉比例最高;而當(dāng)投葉速度為0.5 kg/min時(shí)，分級(jí)效率提高。
　　 4、鮮葉經(jīng)攤放處理后，其葉片含水量發(fā)生變化，影響其重量和硬度，從而影響分級(jí)效果。不經(jīng)攤放處理?xiàng)l件下，MCFⅠ各網(wǎng)段分離出的目標(biāo)芽

5、葉比例最高，達(dá)到55％以上。機(jī)采鮮葉不經(jīng)攤放處理有利于提高分級(jí)效果。
　　 5、MCFⅠ的斜率影響分級(jí)效果，增大斜率易造成原料利用率下降。試驗(yàn)中選擇傾斜角度為7°條件下，各網(wǎng)段下可分離較高比例的目標(biāo)芽葉。
　　 6、MCFⅠ的風(fēng)扇風(fēng)速選擇3.0 m/s時(shí)，其風(fēng)選分離出的其他碎片比例高達(dá)93％，較其他風(fēng)速條件下分離碎片效果明顯。
　　 7、手采鮮葉同樣存在一定程度芽葉混雜，利用MCFⅡ?qū)ζ浞旨?jí)，各網(wǎng)段下芽葉等級(jí)得到