比較優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展.pdf

1、蔬菜是人類的基本食物來(lái)源之一。中國(guó)蔬菜生產(chǎn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來(lái)形成的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，決定了蔬菜在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。改革開(kāi)放以來(lái)，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速成長(zhǎng)，2011年超過(guò)糧食產(chǎn)業(yè)成為我國(guó)第一大農(nóng)產(chǎn)品，蔬菜出口創(chuàng)匯額居我國(guó)種植業(yè)產(chǎn)品之首，成為我國(guó)平衡農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差的重要產(chǎn)業(yè)。蔬菜產(chǎn)業(yè)如今已成為我國(guó)廣大蔬菜主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，其在促進(jìn)農(nóng)民增收、促進(jìn)農(nóng)村就業(yè)的地位日益突出。但另一方面，近幾年，表現(xiàn)出越來(lái)越多的滯銷

2、現(xiàn)象，表明我國(guó)蔬菜生產(chǎn)由供給不足逐漸向供求平衡甚至是局部、季節(jié)性的過(guò)剩階段發(fā)展，因此有必要深入研究中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，繼續(xù)推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康的發(fā)展。
　　本文首先回顧了我國(guó)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r，詳細(xì)分析了建國(guó)以來(lái)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展階段及特征，數(shù)據(jù)表明我國(guó)自2003年來(lái)，蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)束高速規(guī)模擴(kuò)張的時(shí)期，最近幾年進(jìn)入低速平穩(wěn)增長(zhǎng)狀態(tài)，規(guī)模增長(zhǎng)中心逐漸向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移，未來(lái)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)仍保持低速的增長(zhǎng)趨勢(shì)。
　　其后主要研究了近階段

3、我國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的趨勢(shì)。通過(guò)產(chǎn)量集中度指標(biāo)計(jì)算中國(guó)2003年后就省市種植規(guī)模來(lái)說(shuō)，產(chǎn)業(yè)集中度趨于發(fā)散。并通過(guò)選取比較優(yōu)勢(shì)指標(biāo)，計(jì)算了2001-2011年中國(guó)各地區(qū)比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)狀況，分析了各地區(qū)比較優(yōu)勢(shì)變動(dòng)的趨勢(shì)，以山東為首的中北部發(fā)達(dá)地區(qū)自2003年以來(lái)規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)和綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)均有下降的趨勢(shì)，其原因是自2003年后國(guó)家出臺(tái)支持糧食生產(chǎn)政策。而東南沿海地區(qū)、和西部地區(qū)多數(shù)省區(qū)2003年后，規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)和綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)均呈增長(zhǎng)狀態(tài)，通過(guò)分

4、析，得出這些地區(qū)的增長(zhǎng)主要在于出口的引導(dǎo)。因此我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)從滿足國(guó)內(nèi)需求轉(zhuǎn)向出口引導(dǎo)的發(fā)展階段。
　　數(shù)據(jù)表明我國(guó)加入世貿(mào)組織后，蔬菜出口快速發(fā)展，但另一方面，自2004年起，中國(guó)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品逆差的時(shí)代，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為平衡中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的重要產(chǎn)業(yè)。文中詳細(xì)分析了我國(guó)出口的形式，分析了我國(guó)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化，重點(diǎn)選取了六大類，與意大利、墨西哥、美國(guó)、荷蘭等作為參照，測(cè)算其競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)變動(dòng)趨勢(shì)。計(jì)算結(jié)果顯示我國(guó)在六大類蔬菜顯現(xiàn)比較優(yōu)勢(shì)總體上

5、處于下降趨勢(shì)，但脫水蔬菜和短期保鮮蔬菜仍具有顯性比較優(yōu)勢(shì)、而冷凍蔬菜和保鮮蔬菜雖仍具有優(yōu)勢(shì)，但不處于領(lǐng)先位置，而醋泡蔬菜和新鮮蔬菜顯性比較優(yōu)勢(shì)處于弱勢(shì)地位。
　　結(jié)合前面的分析，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展方向應(yīng)該實(shí)現(xiàn)數(shù)量向質(zhì)量的過(guò)渡，從單純以規(guī)模為基礎(chǔ)的比較優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)向競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)培育，因此選取了2000年來(lái)發(fā)展迅速的特色蔬菜產(chǎn)業(yè)—福建永安萵苣產(chǎn)業(yè)進(jìn)行案例，對(duì)比其比較優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)，更為重要的是農(nóng)民和政府采取的競(jìng)爭(zhēng)性行為，將比較優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)