甘蔗汁生產(chǎn)燃料乙醇酵母菌株的選育及發(fā)酵條件的優(yōu)化.pdf

1、燃料乙醇屬于生物能源領(lǐng)域，已成為世界各國(guó)發(fā)展可再生能源的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，其發(fā)展空間巨大。考慮到我國(guó)重點(diǎn)發(fā)展非糧食作物為主的燃料乙醇生產(chǎn)，結(jié)合廣西甘蔗資源優(yōu)勢(shì)，本課題借鑒巴西燃料乙醇的成功經(jīng)驗(yàn)，以甘蔗汁為原料生產(chǎn)燃料乙醇，作為一項(xiàng)能源貯備技術(shù)，為國(guó)家的持續(xù)性發(fā)展提高有力保障。
　　 本課題從多種自然界或人為環(huán)境中，抽取樣本268個(gè)，從中篩選適合高效甘蔗汁生產(chǎn)乙醇的優(yōu)良酵母菌株，初篩通過(guò)杜氏管和TCC平板，復(fù)篩以甘蔗汁發(fā)酵乙醇的速度、

2、產(chǎn)量和發(fā)酵液中的殘?zhí)菨舛鹊染C合能力為考察指標(biāo)，得到多株具有良好應(yīng)用前景的酵母菌株，經(jīng)26SD1/D2區(qū)鑒定均為釀酒酵母菌株。以其中一株釀酒酵母Y-36進(jìn)行Co60誘變，提高酵母酵母菌株發(fā)酵乙醇的能力。其中，當(dāng)Co60輻射強(qiáng)度為1200Gy時(shí)，為最佳誘變條件，得到高效菌株Co-1。其遺傳性狀穩(wěn)定，耐酒精能力明顯提高，在酒精度16％時(shí)，仍然可以生長(zhǎng)，以甘蔗汁為基質(zhì)發(fā)酵18h，成熟醪酒精體積分?jǐn)?shù)為8.4％(v/v)，殘還原糖為0.0127％。

3、Co-1菌株成熟醪酒精體積分?jǐn)?shù)比出發(fā)菌株提高了3.7％，殘還原糖含量亦遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于出發(fā)菌株。在發(fā)酵條件優(yōu)化上，先進(jìn)行了單因素實(shí)驗(yàn)，由Plackett-Burman設(shè)計(jì)確定顯著影響因素后，再采用響應(yīng)面法優(yōu)化，確定了最佳發(fā)酵條件為：甘蔗汁錘度為16Bx，pH值為3.5～3.8，培養(yǎng)溫度為28～32℃，N源為0.7~0.8％，P源為0.02~0.04％，最終發(fā)酵醪得到酒度為9.11％，殘?zhí)菫?.01g/100ml，較未優(yōu)化前成熟醪酒精體積分?jǐn)?shù)提高