超聲波加酸預(yù)處理酶解蔗渣半纖維素的研究.pdf

1、本實驗主要研究了超聲波預(yù)處理對蔗渣半纖維酶解的影響；利用固定化技術(shù)固定木聚糖酶使酶能很好的重復(fù)利用，易于分離，并得到固定化酶的米氏方程；添加阿拉伯糖苷酶來提高蔗渣半纖維素的水解效率和速度，測得阿拉伯糖苷酶以蔗渣為底物的米氏常數(shù)，初步探討相關(guān)機(jī)理。本實驗主要研究結(jié)論如下：
　　 (1)本實驗分別考察了不同預(yù)處理方式、超聲溫度、超聲時間、超聲功率、硫酸濃度、木聚糖酶用量對蔗渣的影響，并選出超聲時間、超聲功率、超聲溫度三個顯著因素響應(yīng)

2、面法優(yōu)化工藝，得到超聲波預(yù)處理酶解蔗渣最優(yōu)條件：超聲時間53.07min、超聲溫度62.2℃、超聲功率300.71W，并預(yù)測在此條件下還原糖含量為14.421%，得到還原糖含量和超聲功率、超聲時間、超聲溫度的二次方程模型，該模型回歸顯著，在此工藝條件下，還原糖的產(chǎn)率提高了6.521%。
　　 (2)本實驗對木聚糖酶固定化做了研究，用戊二醛做交聯(lián)劑進(jìn)行交聯(lián)固定，固定化順序是先進(jìn)行戊二醛交聯(lián)在進(jìn)行木聚糖的固定。分別探討了戊二醛濃度，

3、交聯(lián)時間，固定化時間，固定化溫度，酶的添加量對固定化效果的影響，應(yīng)用響應(yīng)面分析法，選出戊二醛濃度、交聯(lián)時間、固定化時間三個顯著因素來優(yōu)化工藝，得出最佳的工藝結(jié)果為：戊二醛濃度1.46%、交聯(lián)時間63.5min、固定化時間3.05h，對得到的固定化進(jìn)行酶學(xué)性質(zhì)和熱穩(wěn)定性、pH穩(wěn)定性及批次操作穩(wěn)定性研究，得到的固定化酶的最適溫度為50℃，最佳pH為5，其熱穩(wěn)定性和pH穩(wěn)定性和批次操作穩(wěn)定性都比較高。
　　 另外，對固定化酶進(jìn)行了動力

4、學(xué)研究，得出其Km(mg·mL-1)為3.69，比游離酶小，這是由于固定化酶分子比游離酶的分子大的多，與蔗渣中木聚糖酶的結(jié)合位點結(jié)合會受更多的阻力，即擴(kuò)散阻力增大，其最大初始速度Vmax=0.319。
　　 (3)本實驗研究了添加阿拉伯糖苷酶對木聚糖酶水解蔗渣的影響，阿拉伯糖苷酶的添加對木聚糖酶水解蔗渣有協(xié)同作用，并得到其最佳添加量為0.1mL，雙酶水解的最佳pH和溫度分別為分別為5.8和53℃。以蔗渣為底物，得到阿拉伯糖苷酶的