麥芽糖醇生產(chǎn)工藝自動(dòng)控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì).pdf

1、麥芽糖醇是由麥芽糖經(jīng)氫化還原而得的一種雙糖醇,是淀粉糖的一種,屬于多元糖醇,和赤蘚糖醇、山梨醇、甘露糖醇等均屬于功能性甜味劑產(chǎn)品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,甜味適口,甜度只有蔗糖的90％,風(fēng)味柔和,麥芽糖醇不被大多數(shù)微生物利用,在口腔內(nèi)不產(chǎn)生酸,能有效防止齲齒;同時(shí)也可延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期;不參加胰島素代謝(特別適于做糖尿病人的甜味劑),不易吸潮,耐高溫,保濕性好,抗結(jié)晶,清涼透明。由于麥芽糖具有以上優(yōu)良性能,隨著人們生活的膳食結(jié)構(gòu)從溫飽型向小康型過(guò)渡,

2、麥芽糖醇以其特殊的生理功能和特殊的用途越來(lái)越受到人們的青睞。將DCS控制系統(tǒng)應(yīng)用到麥芽糖醇的生產(chǎn)中,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化,提高了生產(chǎn)技術(shù)水平,為企業(yè)帶來(lái)了可觀(guān)的效益。
　　麥芽糖醇生產(chǎn)過(guò)程中的糖化、液化、脫色、離交、蒸發(fā)、加氫、結(jié)晶等工序,采用壓力、溫度、液位、真空度、流量等物理量為控制參數(shù),采用優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)場(chǎng)儀表和DCS控制系統(tǒng)組成的控制麥芽糖醇生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)控制點(diǎn)的一個(gè)大型控制系統(tǒng)。此系統(tǒng)的設(shè)計(jì)是根據(jù)特定的生產(chǎn)車(chē)間設(shè)計(jì)的一套自動(dòng)