立式玻璃門(mén)冷凍陳列柜運(yùn)行性能影響研究.pdf

1、隨著冷凍食品等方便性食品越來(lái)越受到廣大人民的喜愛(ài),立式玻璃門(mén)冷凍陳列柜在超市以及大賣(mài)場(chǎng)中的應(yīng)用也日益廣泛,其運(yùn)行性能的好壞直接影響到陳列貨物的品質(zhì)以及陳列柜所要消耗的電能。
　　本文以立式玻璃門(mén)冷凍陳列柜為研究對(duì)象,對(duì)陳列柜結(jié)構(gòu)、制冷系統(tǒng)、風(fēng)幕和熱負(fù)荷等進(jìn)行了理論分析及實(shí)驗(yàn)研究,提出了利用CFD仿真模擬與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)綜合分析來(lái)確定影響陳列柜運(yùn)行性能因素的方法,并通過(guò)測(cè)試來(lái)驗(yàn)證由該方法分析得出的因素組合是可行的。首先利用CFD仿真軟件F

2、LUENT6.3建立數(shù)學(xué)模型,通過(guò)一些簡(jiǎn)化假設(shè)處理對(duì)立式玻璃門(mén)冷凍陳列柜內(nèi)部及四周濕空氣流動(dòng)和傳熱進(jìn)行數(shù)值計(jì)算,從而在風(fēng)幕、蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速、化霜部件及其控制模式、隔絕和保溫、貨架、隔板以及某些陳列柜結(jié)構(gòu)參數(shù)等因素中,找出影響陳列柜內(nèi)外水蒸氣分布的關(guān)鍵因素。其次利用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)軟件MiniTab.15對(duì)第一步中得出的關(guān)鍵因素進(jìn)一步分析,從而確定了影響陳列柜性能的關(guān)鍵因素組合,并對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)因子進(jìn)行評(píng)估,之后由擬合因子回歸出轉(zhuǎn)移函數(shù)。最后由實(shí)