食品冷藏陳列柜融霜控制及耦合節(jié)能試驗(yàn)研究.pdf

1、立式敞開式食品冷藏陳列柜以其較大的銷售空間、良好的展示性能、方便顧客購物等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)成為目前超市貯存和展示各種易變質(zhì)食品的主要設(shè)備。然而冷藏陳列柜的能耗非常大，約占超市總能耗的50％左右，因此，許多商家為追求利潤，節(jié)省冷藏陳列柜的運(yùn)行成本，往往采用不正常運(yùn)行的方式，給食品的品質(zhì)帶來嚴(yán)重威脅。隨著大型超市的不斷發(fā)展，冷凍冷藏陳列柜的使用量越來越大，冷藏陳列柜的節(jié)能顯得尤為重要。
　　本文從提高冷藏陳列柜制冷系統(tǒng)的性能出發(fā)，對模塊化蒸

2、發(fā)器的融霜控制系統(tǒng)進(jìn)行進(jìn)一步優(yōu)化；從耦合節(jié)能的角度出發(fā)，試驗(yàn)研究環(huán)境因素對冷藏陳列柜能耗的影響。主要成果如下：
　　1.本文提出一種新的融霜控制方法，可以實(shí)現(xiàn)冷藏陳列柜融霜控制的智能化，提高冷藏陳列柜制冷系統(tǒng)運(yùn)行效率和優(yōu)化冷藏陳列柜溫度場。采用溫差+時(shí)間的融霜控制策略，結(jié)合單片機(jī)，改進(jìn)控制系統(tǒng)，開發(fā)新的控制程序。試驗(yàn)表明，冷藏陳列柜改進(jìn)后風(fēng)幕送風(fēng)速度變化比較平緩，基本維持在0.5m/s，且風(fēng)幕及食品溫度波動均較小，四個模塊蒸發(fā)器輪