電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定塑料食品包裝材料中有害重金屬.pdf

1、重金屬是一種在進(jìn)入人體后累積達(dá)到一定程度，會(huì)造成慢性中毒的天然物質(zhì)。由于重金屬在自然界本身就存在，所以在食品塑料包裝材料中都會(huì)有所殘留。當(dāng)食品塑料包裝材料與食品直接接觸時(shí)可能會(huì)遷移到食品中，對(duì)人體的健康造成嚴(yán)重的危害。因此，建立一種可靠、準(zhǔn)確、多種危害重金屬同時(shí)測(cè)定的檢測(cè)方法非常必要。本文采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法，以常見(jiàn)的食品塑料包裝材料——聚乙烯（PE）、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯二甲酸乙二醇酯(PE

2、T)為研究對(duì)象，探討了包裝材料中重金屬的提取工藝，研究并建立了同時(shí)測(cè)定多種重金屬的快速檢測(cè)方法。研究結(jié)果如下：
　　1、利用常見(jiàn)的5種食品塑料包裝材料在60℃、80℃、100℃的水溫下來(lái)進(jìn)行加熱試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明隨著溫度的升高，提取速率也會(huì)相應(yīng)增加。但當(dāng)加熱水溫在100℃時(shí)，會(huì)抑制一些重金屬元素的遷移。
　　2、對(duì)使用不同的提取溶液的選擇，當(dāng)使用3％的乙酸溶液來(lái)浸泡時(shí)，其所得到的試驗(yàn)結(jié)果顯示要遠(yuǎn)好于用超純水來(lái)浸泡，尤其是鉻、

3、鋇、鉛和砷這4種元素更為明顯。
　　3、建立了ICP-MS同時(shí)測(cè)定食品塑料包裝材料中鉻、鎘、鋇、鉛、硒、銻和砷7種有害重金屬元素的分析方法。其各元素的相關(guān)系數(shù)均在0.998以上，檢出限分別為0.16μg/L、0.09μg/L、0.03μg/L、0.05μg/L、0.2μg/L、0.06μg/L、0.1μg/L。在試驗(yàn)過(guò)程中進(jìn)行加標(biāo)回收試驗(yàn)，所得的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在1.2%-7.1%之間，回收率在90%-115%之間。所得結(jié)果能滿足食品