醋酸菌生產(chǎn)細(xì)菌纖維素的研究.pdf

1、從自然界中分離純化15株具有合成BC能力的菌株，選QAX0219＃做實(shí)驗(yàn)用菌株，并對(duì)該實(shí)驗(yàn)用菌株的部分生理生化特性進(jìn)行了研究。 研究了NDS測(cè)還原糖的方法，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：在堿性溶液中DNS被還原糖還原生成的氨基化合物在483nm波長(zhǎng)下具有最大吸收，在沸水浴中顯色1.5min為宜。 通過(guò)正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化了種子、發(fā)酵培養(yǎng)基的組成及其培養(yǎng)條件。優(yōu)化后種子培養(yǎng)基組成及條件：5％蔗糖、1.5％牛肉膏、2％乙醇、0.15％NaCl、pH

2、值6.0～6.5、溫度30℃、接種齡16h；發(fā)酵培養(yǎng)基組成及條件：6％蔗糖、1.5％牛肉膏、1.0％乙醇、溫度30℃、pH6.18、接種量15％、發(fā)酵周期7d。通過(guò)優(yōu)化BC產(chǎn)量達(dá)到3.2g/L，是優(yōu)化前的2.3倍，是HSmedium的1.6倍。 研究了乙醇、無(wú)機(jī)鹽離子、氨基酸等對(duì)提高細(xì)菌纖維素產(chǎn)量的影響。結(jié)果如下：1)乙醇在菌體繁殖過(guò)程主要起能源作用；2)鎂、磷、鉀元素對(duì)菌株菌體繁殖起到重要作用；3)氨基酸對(duì)細(xì)菌合成纖維素的影響