基于企業(yè)社會(huì)責(zé)任視角的我國(guó)食品安全問(wèn)題現(xiàn)狀及對(duì)策研究.pdf

1、自20世紀(jì)80年代開(kāi)始,企業(yè)社會(huì)責(zé)任在世界范圍內(nèi)越來(lái)越引起關(guān)注,隨著經(jīng)濟(jì)全球化和中國(guó)加入WTO,在中國(guó),企業(yè)社會(huì)責(zé)任得到了迅速傳播,并日益受到重視。另外,隨著我國(guó)改革開(kāi)放的不斷深入以及社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立和不斷完善,企業(yè)已經(jīng)成為獨(dú)立的市場(chǎng)主體,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的關(guān)系問(wèn)題日益凸顯。
　　 企業(yè)社會(huì)責(zé)任理論作為企業(yè)倫理的一種思想,它要求企業(yè)應(yīng)同時(shí)具有“經(jīng)濟(jì)人”和“社會(huì)人”的雙重品格,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益與社會(huì)

2、責(zé)任并重。食品企業(yè)作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體,其“經(jīng)濟(jì)人”的角色決定了它必須追求利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化,但是,食品企業(yè)的價(jià)值最大化并不僅限于利潤(rùn)最大化,而是在實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化的過(guò)程中,取得企業(yè)品牌、美譽(yù)度、社會(huì)形象等的最大化。這就要求食品企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任的過(guò)程中不僅是一個(gè)“經(jīng)濟(jì)人”,同時(shí)也是一個(gè)“社會(huì)人”。
　　 “國(guó)以民為本,民以食為天,食以安為先”,近年來(lái),“食品安全”已經(jīng)成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。各種食品安全事件頻發(fā),從阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件

3、到南京冠生園陳餡月餅,從肯德基的蘇丹紅事件到瘦肉精中毒,尤其是發(fā)生的“三鹿奶粉事件”,全世界為之震動(dòng),該事件不但暴露了中國(guó)乳制品行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)的嚴(yán)重問(wèn)題,也掀開(kāi)了整個(gè)中國(guó)食品行業(yè)嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題的冰山一角,而逐步揭開(kāi)的事實(shí)真相向我們揭示了一個(gè)如此典型的社會(huì)責(zé)任缺失的企業(yè)案例。使得人們對(duì)食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任和提高企業(yè)“公民”責(zé)任的呼聲越來(lái)越高。因此,認(rèn)真研究企業(yè)社會(huì)責(zé)任理論,從政府、企業(yè)、社會(huì)三個(gè)方面一起著手來(lái)探討我國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失