微波輔助制備改性淀粉漿料及其理化特性與漿用性能研究.pdf

1、本文分別以玉米淀粉和陽(yáng)離子玉米淀粉為原料，采用微波輔助法制備出乙酰化玉米淀粉和接枝陽(yáng)離子玉米淀粉（以下簡(jiǎn)稱乙?；矸酆徒又Φ矸郏?，并對(duì)兩種改性淀粉的理化特性、應(yīng)用性能及可生物降解性能進(jìn)行了系統(tǒng)研究。
　　(1)系統(tǒng)考察了微波場(chǎng)中各因素對(duì)淀粉乙?；敖又簿鄯磻?yīng)的影響，確定了制備兩種改性淀粉的最佳工藝條件。其中乙?；矸蹫?反應(yīng)時(shí)間12min，反應(yīng)溫度50℃，催化劑K2CO3對(duì)葡萄糖殘基摩爾百分比為6％，通過(guò)調(diào)整?；瘎┩度肓?，可制備

2、取代度在0.55～0.14的乙?；矸?接枝淀粉為:反應(yīng)時(shí)間25min，反應(yīng)溫度55℃，引發(fā)劑對(duì)淀粉的質(zhì)量百分比為6％，通過(guò)調(diào)整單體的投入量，可制備接枝率約在5％～25％的接枝淀粉。
　　(2)系統(tǒng)研究了物理變性（微波輻射）和化學(xué)變性（酰化反應(yīng)、接枝共聚）對(duì)兩種改性淀粉理化特性的影響，主要考察了變性淀粉的化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化特性的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，乙酰化淀粉的顆粒形態(tài)和晶體結(jié)構(gòu)無(wú)顯著變化，其溶脹性、糊透明度、抗凝沉性等性能均隨取代度的增大

3、不斷提高，其特性粘度和表觀粘度小于玉米原淀粉，而隨取代度的提高又有增大的趨勢(shì)。乙?；矸鄣乃{(lán)值下降，但隨取代度變化并不明顯。接枝淀粉的結(jié)晶度明顯下降，顆粒結(jié)構(gòu)受到較大程度的破壞。在接枝率較低時(shí)，接枝淀粉的溶脹性、糊透明度、抗凝沉性有所提高，但隨接枝率的進(jìn)一步增大，以上性能逐漸惡化。接枝淀粉的特性粘度和表觀粘度小于陽(yáng)離子玉米淀粉，隨接枝率的增大，其特性粘度逐漸上升，表觀粘度則呈先增加后降低的趨勢(shì)。接枝淀粉的藍(lán)值降低，并隨接枝率的增大而呈持

4、續(xù)下降的趨勢(shì)。
　　(3)分別考察了五種不同取代度（接枝率）的乙酰化淀粉及接枝淀粉的漿紗性能。結(jié)果表明，當(dāng)乙?；矸鄣娜〈葹?.09～0.1時(shí)，接枝淀粉的接枝率為13～14％時(shí)，兩種改性淀粉漿料的漿紗性能較好。隨后將最優(yōu)工藝條件下制備的乙?；矸?、接枝淀粉與原淀粉進(jìn)行復(fù)配，再輔以丙烯酸類漿料和紡織助劑組成混合漿料上漿后發(fā)現(xiàn)，混合漿料的漿紗性能優(yōu)于任意一種單一組分漿料。并且含有接枝淀粉的混合漿料配方，漿紗性能好于分別含有陽(yáng)離子淀粉