成都地區(qū)餐飲建筑空間的地域性設(shè)計(jì)研究.pdf

1、餐飲建筑是成都人生活中必不可少的公共空間，在成都人生活中占有著特殊的社會地位。餐飲建筑作為本地區(qū)餐飲文化的載體，其背后蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)。 論文首先對餐飲建筑的發(fā)展過程作了一個(gè)粗略的回顧之后，歸納和總結(jié)了成都地區(qū)餐飲建筑的類型和其空間特征，進(jìn)而轉(zhuǎn)入對餐飲空間的地域性設(shè)計(jì)的探討，主要從自然、文化、技術(shù)這三方面研究餐飲建筑內(nèi)部空間自身形態(tài)、界面特點(diǎn)，材料使用。論文分節(jié)具體分析了這些因素與餐飲建筑空間的相互關(guān)系及其影響下的空間特色。

2、雖然每一影響空間因素都單獨(dú)成節(jié)，但實(shí)際這些因素。相互或交叉、或映射地影響餐飲建筑空間地域性的生成，因此，在具體分析某一因素的時(shí)候或許會涉及另外兩方面。 最后，通過國內(nèi)外餐飲空間案例的比較，對成都地區(qū)餐飲建筑空間的地域性設(shè)計(jì)在深層次的意義上作了闡述，概括性的總結(jié)出了餐飲建筑空間地域性設(shè)計(jì)方法從而指導(dǎo)建筑實(shí)踐活動，在此基礎(chǔ)上歸納了本次課題研究對建筑設(shè)計(jì)的啟示。 本文是對成都地區(qū)的餐飲建筑作了一次有意義的資料收集和整理，并對典