清代福建糧食市場(chǎng)論述（1646—1840）_17121.pdf

1、糧食問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題。福建自明代中葉以來(lái)就有了缺糧問(wèn)題，至清，糧食短缺日益嚴(yán)重。該文就以“清代福建糧食市場(chǎng)”作為研究對(duì)象，旨在試圖通過(guò)對(duì)清順治三年至道光二十年(1646-1840)近200年間福建糧食短缺的表現(xiàn)、危害、原因及其糧食市場(chǎng)、糧食價(jià)格的研究，更加深入地認(rèn)識(shí)清代福建的糧食問(wèn)題以及糧食對(duì)福建民生和社會(huì)的影響。該文根據(jù)現(xiàn)存清代福建地方史料和官方的檔案資料以及前人的研究成果，運(yùn)用分析、圖表、比較等方法對(duì)論題進(jìn)行論述，其主要

2、內(nèi)容包括：一、清代福建糧食概況及問(wèn)題的產(chǎn)生。這一部分闡述清代福建糧食自給區(qū)、缺乏區(qū)和余糧區(qū)三個(gè)不同地帶糧食供求概況；糧食短缺引發(fā)的社會(huì)矛盾和社會(huì)問(wèn)題。二、清代福建糧食匱乏的原因。人口增長(zhǎng)，人均耕地面積縮小，水利工程失修，經(jīng)濟(jì)作物的大量種植，商品經(jīng)濟(jì)和沿海城市工商業(yè)的繁榮，稻谷熟制分布的差異，糧食單產(chǎn)水平低下，自然災(zāi)荒是造成糧食短缺的主要原因。三、清代福建的糧食市場(chǎng)。糧食的短缺產(chǎn)生了糧食運(yùn)銷市場(chǎng)，主要分為內(nèi)陸糧食運(yùn)銷市場(chǎng)、清代臺(tái)灣大米輸入

3、福建、清代東南亞地區(qū)(主要是暹羅)大米輸入福建。四、清代福建的糧食價(jià)格。自順治到道光時(shí)期清代福建糧價(jià)基本概況是高一低一高一低一高的發(fā)展趨勢(shì)，并存在季節(jié)性差價(jià)和地區(qū)差價(jià)。造成清代福建糧食價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因可分為自然因素和社會(huì)因素，其中社會(huì)因素對(duì)糧價(jià)的影響是巨大而持久的。清政府采取了平抑福建糧價(jià)的政策和措施，包括確立糧價(jià)奏報(bào)制度；廣泛種植雜糧；完善糧食倉(cāng)儲(chǔ)制度；倡商販運(yùn)等。通過(guò)對(duì)清代福建糧食問(wèn)題的全面考察，為我們更好地處理當(dāng)今福建而臨的