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1、通過對根霉、黑曲霉、產(chǎn)黃青霉、小克雅致銀漢霉、深黃被孢霉、米曲霉3042、河內(nèi)白曲霉和紅曲菌絲霉菌落生長過程的掃描圖像用圖像軟件Photoshop處理,再用灰度統(tǒng)計和盒子維數(shù)的計算方法算出它們在不同生長時間的菌落分維數(shù)。 以上霉菌的培養(yǎng)采用PDA培養(yǎng)基:200g馬鈴薯提取液1.0L,葡萄糖20.0g,瓊脂15.0g。培養(yǎng)溫度分別為25℃、30℃和35℃。 在本論文中,利用分形理論對幾種不同霉菌菌落的形態(tài)特征進行數(shù)據(jù)處理,
2、得到不同時間菌落的分維數(shù),從而繪制出霉菌生長過程的分維數(shù)隨時間的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)菌落的分維數(shù)與菌落的形態(tài)特征有密切的聯(lián)系,菌落生長過程的分維數(shù)變化與其生長曲線十分相似。比較了不同霉菌的生長過程的分維數(shù)隨時間的變化,以及同一種霉菌在不同培養(yǎng)條件下的分維數(shù)隨時間的變化。證明了分維數(shù)可以用來定量描述霉菌的生長過程。 通過對雅致小克銀漢霉與其它菌種比較,從中篩選出適用于γ-亞麻酸發(fā)酵的生產(chǎn)菌種。通過對雅致小克銀漢霉菌絲體進行液體深層發(fā)酵,
3、以菌絲干重和總脂得率為指標,選擇出雅致小克銀漢霉發(fā)酵的最佳種子培養(yǎng)條件和最佳發(fā)酵條件。雅致小克銀漢霉適用于二級發(fā)酵,最佳種子培養(yǎng)條件為1﹪孢子菌懸液接種,加入0.2﹪Tween-80,并用八層紗布封口,30℃下,180r/min的恒溫搖床振蕩培養(yǎng)48h。最佳發(fā)酵條件為10﹪的接種量,加入0.1﹪Tween-80,最適C/N為33/1,最適pH值為5.4~6.0,25℃下,180r/min搖床發(fā)酵培養(yǎng)7天時,菌絲干重和總脂得率最大,分別為
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