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文檔簡介
1、食品中污染物的含量影響著人類健康與生命安全,對其進行直接或者間接的監(jiān)測是十分必要的。為了研究操作方便、靈敏可靠、快速的檢測技術(shù),本文制備兩種納米粒子,設計基于自制納米粒子的無標記適體傳感器并優(yōu)化檢測條件,以化學發(fā)光法檢測三磷酸腺苷(Adenosine triphosphate,ATP)、氯霉素、赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)這三種與食品安全息息相關(guān)的物質(zhì)。主要內(nèi)容如下:
(1)基于自制Fe3O4納米粒子的無標
2、記適體傳感器用于檢測ATP首先利用共沉淀法制備出Fe3O4納米粒子,隨后利用 X射線衍射、傅里葉變換紅外光譜、磁性、紫外可見吸收光譜及透射電鏡等對其組成及粒徑進行表征,最后以該粒子為載體制備無標記適體傳感器,對ATP進行化學發(fā)光法檢測;結(jié)果表明,該自制Fe3O4粒子的粒徑均一、磁性強、穩(wěn)定性好、氨基改性效果良好,ATP的檢測限為6.80×10-7mol/L,并應用于檢測酸奶樣品中的ATP,檢測得每毫升酸奶中ATP含量為3.98×10-8
3、moL;
?。?)基于自制SiO2納米粒子的無標記適體傳感器用于檢測氯霉素首先利用溶膠-凝膠法制備出SiO2納米粒子,隨后分別以商品化磁性微球和自制SiO2納米粒子為載體制備無標記適體傳感器用于檢測氯霉素;結(jié)果表明基于商品化磁性微球、自制SiO2納米粒子的無標記適體傳感器對氯霉素的檢測限分別為3.57×10-9mol/L、3.26×10-9mol/L,并應用于檢測加標牛奶樣品中的氯霉素,檢出率在94.1%~103.0%之間;
4、r> ?。?)基于自制Fe3O4納米粒子和自制SiO2納米粒子的無標記適體傳感器用于檢測雙組份中ATP和OTA通過磁性分離,基于自制SiO2納米粒子的無標記適體傳感器用于檢測ATP,基于自制Fe3O4納米粒子的無標記適體傳感器用于檢測OTA;結(jié)果表明,ATP和OTA的檢測限分別為1.43×10-7mol/L和8.32×10-8mol/L,并應用于加標啤酒樣品中ATP和OTA的檢測,對ATP和OTA的檢出率在94.2%~101.0%之間。
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