絮凝劑在制糖過程中的應(yīng)用研究.pdf_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

1、糖用絮凝劑是提高糖汁處理效率的一種既經(jīng)濟(jì)又簡(jiǎn)便方法。在澄清蔗汁時(shí)采用聚丙烯酰胺對(duì)于強(qiáng)化非糖分的絮凝和沉降，對(duì)提高糖的收率，都收到一定的效果。對(duì)聚丙烯酰胺的應(yīng)用，熟化的時(shí)間和溫度成為了絮凝劑溶解的關(guān)鍵。
　　 本課題的研究旨在尋求最佳的熟化時(shí)間、PH和溫度等條件，使聚丙烯酰胺溶解后達(dá)到最佳的絮凝效果。主要研究結(jié)論如下：
　　 1、通過正交實(shí)驗(yàn)和極差分析，針對(duì)沉降速度影響的次序?yàn)椋簻囟?、熟化時(shí)間、pH；對(duì)沉降速度影響的次序?yàn)?/p>

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