物料動態(tài)干燥偏移活化能與風速和環(huán)境濕度特性的理論和實驗研究.pdf

1、本文以偏移活化能理論為基礎，研究了物料干燥過程的動態(tài)特性。主要內(nèi)容如下： 總結(jié)前人研究物料動態(tài)干燥特性的方法，如：干燥過程分為恒速干燥階段和降速干燥階段，由大量實驗總結(jié)和分析得出數(shù)學模型，利用活化能的概念，研究干燥過程中動態(tài)偏移活化能。 研究被干燥物料偏移活化能隨濕度和風速變化的規(guī)律。研究表明，若風速不變改變相對濕度，馬鈴薯的平均偏移活化能隨相對濕度的增加而增加，對于單個干燥過程(從開始到結(jié)束的一個完整干燥過程)，其偏移

2、活化能會發(fā)生較大波動并最終快速上升；肥皂的平均活化能隨相對濕度的增加而增加，對于單個干燥過程，其偏移活化能波動很小并緩慢上升；硅膠的情況與馬鈴薯類似，但偏移活化能波動較小。在同樣的組合干燥條件下，若相對濕度不變改變風速，馬鈴薯的偏移活化能隨風速的增加而增大波幅，在波動結(jié)束后，其偏移活化能隨風速的增加而減?。环试淼钠骄罨茈S風速的增加而小幅減小，變化不明顯；硅膠的情況與肥皂類似。 為驗證偏移活化能動態(tài)數(shù)學模型，作者搭建了物料動態(tài)