膜技術(shù)在大豆乳清廢水及油脂精煉中的應(yīng)用.pdf

1、工業(yè)上生產(chǎn)1噸大豆分離蛋白大約產(chǎn)生60m3的乳清廢水。乳清廢水中除含有低分子水溶性蛋白質(zhì)、蔗糖、無機鹽外，還含有大豆低聚糖、大豆異黃酮、大豆皂苷等對人體有特殊保健功能的高附加值物質(zhì)，這些物質(zhì)使得乳清廢水的COD值高達(dá)16000mg.l-1，形成高濃度的有機廢水。目前，大豆分離蛋白生產(chǎn)企業(yè)都是將乳清廢水直接排放入環(huán)境中，既造成環(huán)境污染，又造成高附加值物質(zhì)的損失；大豆煉油廠的油脂精煉工序能耗高，回收的磷脂純度低并已變性，且精煉工序長，產(chǎn)生大

2、量的堿煉廢水。 膜技術(shù)是一門新興技術(shù)，無需加熱、化學(xué)反應(yīng)、相變，即可達(dá)到濃縮、分離、純化的目的，尤其適合于大分子物質(zhì)如蛋白質(zhì)等的分離、濃縮、純化。 根據(jù)乳清廢水及膜的特性選擇分別適用于截留低分子量蛋白質(zhì)、低聚糖、氨基酸等物質(zhì)的6KD超濾膜、200Dal納濾膜和RO膜，然后將這些膜應(yīng)用于大豆乳清廢水的治理工藝研究。結(jié)果表明：將膜技術(shù)應(yīng)用于大豆乳清廢水的治理中，既回收了廢水中的蛋白、低聚糖，又使廢水的COD值下降到10mg.

3、l-1以下，達(dá)到或接近純凈水的要求，能回用至大豆分離蛋白生產(chǎn)的堿溶工序中。 根據(jù)大豆油一蒸油中雜質(zhì)的種類、分布情況、物料特點、油中磷脂膠束的尺寸大小及膜的特點，選擇2.4μm的無機陶瓷膜用于一蒸油的除雜膜，2KD膜的無機陶瓷膜用于除雜后提取磷脂，然后將所選的膜應(yīng)用于大豆精煉油的脫膠工藝之中。結(jié)果表明：將膜技術(shù)應(yīng)用于大豆精煉油的脫膠工藝中，回收高品質(zhì)磷脂的同時降低了精煉油的生產(chǎn)能耗，也縮短了大豆精煉油的精煉工藝路線，且使整個工藝不