側(cè)耳野生菌株馴化及液固兩相輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)研究.pdf

1、本文對(duì)采自野外的1株側(cè)耳野生菌株進(jìn)行鑒定、生物學(xué)特性和馴化栽培研究，同時(shí)對(duì)前期篩選獲得的肺形側(cè)耳新菌株進(jìn)行液體菌種培養(yǎng)條件的優(yōu)化，以本地主要優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物秸稈材料為培養(yǎng)料，采用液固兩相發(fā)酵法，開展側(cè)耳輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)研究。主要研究結(jié)果如下:
　　1.通過(guò)形態(tài)鑒定和ITS分子序列分析，明確該野生菌株為泡囊側(cè)耳Pleurotuscystidiosus，生物學(xué)特性研究表明，該菌株以淀粉為碳源，酵母粉為氮源，碳氮比為40/1，pH為7，培養(yǎng)溫度

2、為27.5℃時(shí)其菌絲生長(zhǎng)速度最快。以5種培養(yǎng)料進(jìn)行馴化栽培出菇試驗(yàn)表明，以木糠為主料時(shí)生物學(xué)效率最高。
　　2.通過(guò)單因素試驗(yàn)與正交試驗(yàn)，結(jié)果表明肺形側(cè)耳最適液體菌種培養(yǎng)基配方為玉米粉2.0％，葡萄糖1.0％，麩皮4.0％，蛋白胨0.3％，KH2PO40.20％，MgSO40.15％，VB115 mg/L。
　　3.根據(jù)單因素試驗(yàn)的結(jié)果，確定其最適培養(yǎng)條件是:溫度25℃，裝液量100ml，轉(zhuǎn)速150 r/min，接種量5％，