重慶地區(qū)釀酒葡萄引種的適應性研究.pdf

1、我國葡萄栽培遍及全國，但主要分布在新疆、河北、山東、遼寧、河南、山西、四川、浙江、陜西、江蘇、安徽、湖北、天津、吉林等省(市、區(qū))，臺灣地區(qū)也有分布。在中國南方的廣人地區(qū)，傳統(tǒng)上大家一直認為是屬于葡萄非適宜種植區(qū)和次適宜地區(qū)。在20世紀70年代以前，除了庭院中有零星的葡萄種植外，基本沒有成片的生產(chǎn)性栽培。隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國南方一些地區(qū)已人面積種植鮮食匍萄。但是種植釀酒葡萄比發(fā)展鮮食品種要求的自然條件苛刻，一般要求夏季涼爽、雨量不多

2、的地區(qū)，對年有效積溫和七、八、九3個月的平均溫度以及成熟期一個月的降雨量二項指標都有嚴格的限制。 本試驗首先對對七個釀酒葡萄品種：赤霞珠(Cabemet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、貴人香(Riesling Italien或Welschriesling)、白詩南(Chenm)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、美樂(Merlot)和煙73的形態(tài)用兩種方法進行鑒定，一種方法是是Galet傳統(tǒng)葉形結構

3、參數(shù)測量方法，另一種方法是最簡單的形態(tài)觀察法。進一步采用單因素隨機區(qū)組設計，以不同釀酒葡萄品種為因素，設每行為一個小區(qū)，每個品種設三次重復。主要研究生長勢指標和光合作用參數(shù)，比較分析參數(shù)之間的差異以及各個參數(shù)之間的相關性，并觀察它們在重慶地區(qū)的抗性差異。通過系統(tǒng)的比較試驗研究，總結釀酒葡萄在重慶地區(qū)栽培的具體表現(xiàn)；探討在重慶地區(qū)引種栽培釀酒葡萄以及利川重慶冬季溫暖的特點為北方地區(qū)釀酒葡萄育苗的可行性，為能否在重慶地區(qū)發(fā)展釀酒葡萄提供實踐

4、和理論依據(jù)。 研究結果表明：Galet的葡萄葉形結構參數(shù)鑒別方法能夠進行釀酒葡萄的鑒定；形態(tài)觀察鑒定釀酒葡萄品種的方法對某些形態(tài)差異比較明顯的品種是實用的，但是對于很多形態(tài)差異不明顯的品種鑒定起來難度就很高。 七個品種中，在重慶地區(qū)生長勢及抗病性最好的是霞多麗；在相同的環(huán)境條件下，赤霞珠具有較好的抗病性、耐旱性；美樂、瓊瑤漿的生長勢和抗病性是七個品種中最差的；煙73的病害發(fā)生情況也很嚴重； 通過實地調查，應該引入