避雨栽培對(duì)‘澤香’葡萄果實(shí)品質(zhì)和葉片生理特性的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以4年生‘澤香’葡萄結(jié)果植株為試驗(yàn)材料，以露地栽培為對(duì)照，研究避雨栽培對(duì)葡萄生長(zhǎng)微環(huán)境、葉片相關(guān)生理特性和果實(shí)品質(zhì)的影響，從而為改善葡萄避雨栽培生長(zhǎng)期間栽培管理，北方地區(qū)歐亞種鮮食葡萄避雨栽培模式的廣泛應(yīng)用提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:
　　1、避雨栽培作為設(shè)施在栽培的一種簡(jiǎn)易形式，對(duì)葡萄生長(zhǎng)微環(huán)境影響很大。在避雨栽培條件下，溫度都低于露地栽培1～2℃，較多時(shí)間位于在25～30℃之間;雨天濕度低于露地栽培，為露地栽培的85

2、％左右，晴天高于露地，為露地栽培的110％左右，避雨棚對(duì)空氣濕度具有明顯的調(diào)節(jié)作用，均不會(huì)因?yàn)闈穸冗^(guò)高或過(guò)低影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育;棚下光照強(qiáng)度顯著降低，雨天遮光率最大可達(dá)47.8％，晴天時(shí)為30％左右。
　　2、避雨栽培環(huán)境條件下，上部葉片的面積增加72.9cm2，葉片變薄、葉綠素含量降低11.23％，光合作用減弱;中部葉片葉面積基本不變，厚度和葉綠素含量均增加，其中，葉綠素含量增加0.104mg/g;凈光合速率增加9.8％，PIA

3、BS提高41.7％，光合能力顯著增強(qiáng);下部葉片面積和厚度增加，葉綠素含量減少，凈光合速率基本一致。
　　3、在雨季果實(shí)發(fā)育期（7月下旬至8月下旬），避雨栽培有利于糖分的積累、有機(jī)酸的分解和果實(shí)的膨大;果實(shí)成熟期，避雨栽培葡萄的外觀品質(zhì)明顯提高，其中穗重增加12.92％，爛果率降低15.56％，但總糖、可溶性固形物含量略有下降，總酸升高，糖酸比下降2.5％。避雨栽培采摘時(shí)果實(shí)總糖含量仍有上升趨勢(shì)，可能是由于避雨棚的作用，延緩了果實(shí)成