不同棚齡蔬菜大棚番茄硝酸鹽的累積和ALA-DCD的調(diào)控效應(yīng).pdf

1、本試驗(yàn)以番茄為研究材料，通過分析四種棚齡土壤和番茄果實(shí)內(nèi)硝酸鹽含量的變化，探討了隨著棚齡變長(zhǎng)，土壤和番茄果實(shí)內(nèi)硝酸鹽累積的規(guī)律。又在相對(duì)應(yīng)不同棚齡(10年，7年，5年，3年)大棚內(nèi)分別對(duì)番茄施用了不同濃度(高，中，低)的ALA、DCD，以引起番茄果實(shí)NO3-，NO2-含量和有關(guān)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)(糖度，番茄紅素，總酸，Vc和β胡蘿卜素)含量的變化。通過頻數(shù)分布法、回歸分析法、相關(guān)分析法和差異的顯著性檢驗(yàn)，揭示了施用ALA、DCD后所產(chǎn)生的番茄安全

2、品質(zhì)(NO3-，NO2-含量)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)。結(jié)果表明： (1) 隨著棚齡的變長(zhǎng)，番茄果實(shí)內(nèi)的硝酸鹽含量有明顯的上升趨勢(shì)。這和土壤內(nèi)硝酸鹽含量有較明顯上升密切相關(guān)。土壤和番茄果實(shí)內(nèi)的硝酸鹽含量上升速度相比較，番茄果實(shí)的升速明顯較快，似乎存在著由土壤污染引起的激發(fā)、放大效應(yīng)。 (2) 長(zhǎng)齡棚和短齡棚比較，硝酸鹽在土壤各個(gè)層次的含量都較短齡棚同層次的含量為高；在垂直方向上，長(zhǎng)齡棚和短齡棚內(nèi)土壤硝酸鹽含量均隨深度增加而減

3、少，但長(zhǎng)齡棚的遞減梯度較短齡棚為大。從而造成在土壤深層長(zhǎng)齡棚和短齡棚的硝酸鹽含量趨于接近的態(tài)勢(shì)。 (3) 施用ALA和DCD后，取得抑制番茄果實(shí)內(nèi)NO3-，NO2-。累積的較好效果，尤其對(duì)于硝酸鹽和亞硝酸鹽含量較高的長(zhǎng)齡棚，抑制效果更好。在ALA和DCD的濃度試驗(yàn)范圍內(nèi)，隨著濃度增加，對(duì)NO3-，NO2-累積的抑制效應(yīng)明顯上升。從對(duì)NO3-，NO2-。累積抑制的比較看，對(duì)后者的抑制效果更佳。 (4) 施用ALA和DCD后

4、，不但取得抑制番茄果實(shí)內(nèi)NO3-，NO2-。累積的較好效果，且對(duì)番茄果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)有所改善，在品質(zhì)中以對(duì)糖度，番茄紅素和總酸含量的改善更為明顯。ALA和DCD的作用相比較，ALA的改善營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的效應(yīng)明顯超過DCD的效應(yīng)。若對(duì)番茄果實(shí)NO3-，NO2-累積的抑制效應(yīng)和改善營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的效應(yīng)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，則ALA的作用在總體上超過了DCD的。 (5) 施用ALA和DCD后，番茄果實(shí)內(nèi)NO3-，NO2-含量的變化和其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的變化并不是彼