不同性別豬行為、生長(zhǎng)性能和膻味物質(zhì)的差異及日糧土豆淀粉的調(diào)控.pdf

1、隨著人們對(duì)動(dòng)物福利問(wèn)題的關(guān)注，很多國(guó)家已經(jīng)禁止對(duì)公豬進(jìn)行手術(shù)去勢(shì)。目前，我國(guó)大部分養(yǎng)豬場(chǎng)仍對(duì)公豬進(jìn)行去勢(shì)手術(shù)，而去勢(shì)過(guò)程中帶來(lái)的疼痛感嚴(yán)重影響豬的福利，并能改變豬的行為。然而，飼養(yǎng)完整公豬存在膻味問(wèn)題。土豆淀粉作為一種抗性淀粉，可以為豬腸道微生物提供額外的能量，從而有可能改變豬的行為。土豆淀粉進(jìn)入豬后腸可以改變微生物發(fā)酵水平及色氨酸含量，從而影響膻味物質(zhì)的合成。本試驗(yàn)旨在研究不同性別豬行為、生長(zhǎng)性能和膻味物質(zhì)的差異，以及日糧土豆淀粉對(duì)其

2、調(diào)控。試驗(yàn)分為三部分:
　　一、哺乳期、保育期和育肥期不同性別豬行為的差異
　　本試驗(yàn)旨在比較哺乳期、保育期和育肥期不同性別豬行為的差異。試驗(yàn)選用50頭新生仔豬，由5頭健康母豬哺乳（每頭母豬分別哺乳去勢(shì)公豬4頭、完整公豬4頭和母豬2頭）。所有仔豬從保育期開(kāi)始分性別飼養(yǎng)，并飼喂同一日糧。在哺乳期、保育期和育肥期分別觀察并記錄豬的行為。結(jié)果顯示:哺乳期去勢(shì)公豬組發(fā)生消極行為的頻率(2.05％)顯著低于非去勢(shì)豬組（完整公豬和母豬組

3、）(5.06％)(P＜0.05);去勢(shì)公豬組發(fā)生積極、探索和吮乳行為的頻率與非去勢(shì)豬組（完整公豬和母豬組）相比均無(wú)顯著差異（P＞0.05）;去勢(shì)第三天，去勢(shì)公豬組發(fā)生休息行為的頻率(57.38％)顯著高于非去勢(shì)豬組（完整公豬和母豬組）(40.56％)（P＜0.05）。保育第四天，去勢(shì)公豬組發(fā)生消極行為的頻率(12.50％)顯著低于完整公豬組(20.11％)（P＜0.01）;保育第三天，去勢(shì)公豬組發(fā)生積極行為的頻率(12.50％)有低于完

4、整公豬組(15.63％)的趨勢(shì)（P=0.09）;保育第四天，去勢(shì)公豬組發(fā)生探索行為的頻率(35.17％)有低于完整公豬組(56.73％)的趨勢(shì)（P=0.09）;保育第二天，完整公豬組發(fā)生爬跨行為的次數(shù)(17.50/90 min)顯著高于去勢(shì)公豬組(1.25/90 min)(P＜0.01)。育肥期完整公豬組和去勢(shì)公豬組發(fā)生消極行為的次數(shù)(2.25/h VS3.25/h)沒(méi)有顯著差異(P＞0.05)，而完整公豬組發(fā)生爬跨和積極行為的次數(shù)（分

5、別為5.63/h和7.00/h）顯著高于去勢(shì)公豬組（分別為1.38/h和2.88/h）（P＜0.01）。結(jié)論:完整公豬組活躍性高于去勢(shì)公豬組，完整公豬組發(fā)生爬跨行為的次數(shù)高于去勢(shì)公豬組。
　　二、不同性別豬生長(zhǎng)性能、血清中膻味物質(zhì)和生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)激素的差異
　　本實(shí)驗(yàn)旨在比較不同性別豬生長(zhǎng)性能、血清中膻味物質(zhì)和生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)激素的差異。試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)管理同試驗(yàn)一。記錄全程的采食量和各階段體重;分別于20、38、85、135和18

6、5日齡采集每頭豬的糞便和血液樣品，用于測(cè)定糞臭素和吲哚的含量;并分析血清中雌二醇、睪酮、三碘甲腺原氨酸和生長(zhǎng)激素水平。結(jié)果顯示:保育和育肥期不同性別豬日增重?zé)o顯著差異(P＞0.05)。185日齡，完整公豬組血清和糞便吲哚水平（分別為0.66 ng/mL，9.52μg/g）顯著高于去勢(shì)公豬組（分別為0.43 ng/mL，7.31μg/g）和母豬組（分別為0.27 ng/mL，5.54μg/g）（P＜0.05）;20日齡，完整公豬組糞便糞臭

7、素水平（72.17μg/g）有高于去勢(shì)公豬組（48.28μg/g）和母豬組（36.89μg/g）的趨勢(shì)(P=0.08)。185日齡，完整公豬組血清生長(zhǎng)激素水平（2.12 ng/mL）有高于去勢(shì)公豬組（1.82 ng/mL）和母豬組（1.87 ng/mL）的趨勢(shì)(P=0.06)。各個(gè)日齡完整公豬組血清睪酮水平均極顯著高于去勢(shì)公豬組和母豬組(P＜0.01)。結(jié)論:不同性別豬生長(zhǎng)性能無(wú)顯著差異;完整公豬組血清和糞便糞臭素和吲哚水平有高于去勢(shì)公

8、豬組的趨勢(shì)，完整公豬組血清睪酮水平顯著高于去勢(shì)公豬組和母豬組。
　　三、日糧土豆淀粉對(duì)不同性別育肥公豬生長(zhǎng)性能、膻味物質(zhì)及行為的影響
　　本試驗(yàn)旨在研究日糧土豆淀粉對(duì)不同性別育肥公豬生長(zhǎng)性能、膻味物質(zhì)及行為的影響。試驗(yàn)選用試驗(yàn)一中生長(zhǎng)末期（135日齡）完整和去勢(shì)公豬各20頭，分為四組，分別為完整公豬+基礎(chǔ)日糧組、完整公豬+土豆淀粉組（基礎(chǔ)日糧+5％土豆淀粉）、去勢(shì)公豬+基礎(chǔ)日糧組、去勢(shì)公豬+土豆淀粉組（基礎(chǔ)日糧+5％土豆淀粉

9、）。記錄豬初始和育肥末體重;在育肥末采集每頭豬的糞便和血液樣品，用于測(cè)定糞臭素和吲哚的含量;并分析血清中雄烯酮、雌二醇、睪酮、三碘甲腺原氨酸和生長(zhǎng)激素水平。在育肥末每組隨機(jī)選取4頭豬，每天兩次觀察并記錄豬的消極行為、積極行為和爬跨行為的次數(shù)。結(jié)果顯示:日糧土豆淀粉對(duì)公豬日增重沒(méi)有顯著影響（P＞0.05）。日糧土豆淀粉顯著降低血清和糞便糞臭素含量（P＜0.05），但對(duì)血清雄烯酮水平無(wú)明顯影響（P＞0.05）。相關(guān)性分析表明:完整公豬組血清

10、和脂肪糞臭素水平呈顯著正相關(guān)（r=0.50，P＜0.05）;去勢(shì)公豬組血清和脂肪雄烯酮水平也呈顯著正相關(guān)(r=0.62，P＜0.01)。完整公豬+土豆淀粉組消極、積極和爬跨行為的次數(shù)（分別為1.25/h，4.50/h和5.50/h）低于完整公豬+基礎(chǔ)日糧組（分別為3.25/h，6.75/h和8.50/h）;去勢(shì)公豬組發(fā)生爬跨行為和積極行為的次數(shù)顯著低于完整公豬組（P＜0.05）。綜上所述，完整公豬組爬跨和積極行為高于去勢(shì)公豬組，日糧土豆