五味子、枸杞子和松針粉制劑在育肥豬生產(chǎn)上的應(yīng)用.pdf

1、為了闡明中草藥飼料添加劑在育肥豬生產(chǎn)上的應(yīng)用效果，選擇差異不顯著40只平均重25kg左右的杜×長×大三元雜交豬，按體重和性別隨機分為2組，每組4個重復，每個重復5只豬，在試驗組中應(yīng)用延邊大學動物營養(yǎng)與飼料科學教研室研制的中藥制劑添加在4％預混料中，對照組為金霉素組，對五味子、枸杞子和松針粉復合制劑與金霉素在生產(chǎn)性能、飼料利用率、血液生化指標、肉的品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影響等方面進行了對比試驗，試驗結(jié)果表明： 1．經(jīng)過90天的飼養(yǎng)試驗，

2、全期增重和平均日增重無明顯差異(P>0.05)，但試驗組呈現(xiàn)出了上升的趨勢，試驗組的料肉比與對照組無明顯差別。在生長階段(30-60kg)，在日增重和凈增重方面和對照組沒有明顯差異，在采食量方面，試驗組比對照組提高了3.06％(P>0.05)。在育肥階段，試驗組的日增重和平均采食量分別比對照組提高了5.6％和3.7％(P>0.05)。 消化率方面，在豬生長階段，試驗組在粗纖維的消化率上高于對照組13.45％(P<0.05)，在育

3、肥階段，試驗組在磷的消化率上高于對照組15.2％(P<0.05)，其他各種成分的消化率差異均不顯著(P>0.05)。 2．血液生化指標中，血液紅細胞、白細胞和血紅蛋白兩組無明顯差異，試驗組血清總蛋白比對照組提高了5.5％，差異不顯著(P>0.05)。而球蛋白提高了12.03％(P<0.05)，白蛋白兩組間無明顯差異。血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶、膽堿酯酶、淀粉酶分別比對照組提高了6.55％(P>0.05)、6.16％(

4、P>0.05)、12.28％(P<0.05)、4.53％(P>0.05)和19.25％(P<0.05)。血清葡萄糖含量兩組沒有明顯差異，試驗組血清中尿素氮、肌酐和尿酸分別比對照組降低了4.37％(P>0.05)、9.39％(P<0.05)和32.7％(P<0.05)。試驗組血清磷、鈣的含量比對照組分別提高了6.56％(P>0.05)和7.61％(P>0.05)，血清中鉀、鈉、氯等離子兩組沒有明顯差異。血清中總膽固醇、甘油三酯的含量試驗組

5、比對照組分別降低了9.28％(P>0.05)和25％(P<0.05)。 3．在胴體品質(zhì)影響方面，試驗組屠宰率和瘦肉率分別比對照組提高了2.38％(P>0.05)和6.12％(P<0.05)，背膘厚度試驗組比對照組降低了10.22％(P<0.05)，眼肌面積試驗組比對照組提高了8.7％(P<0.05)。試驗組背最長肌蛋白質(zhì)含量、背最長肌脂肪含量試驗組比對照組分別提高了2.7％(P>0.05)、11.04％(P<0.05)。試驗組飽

6、和脂肪酸含量比對照組降低了27.15％(P<0.05)，而不飽和脂肪酸試驗組比對照組提高了15.42％(P<0.05)，必需氨基酸提高了11.53％(P<0.05)。從膽固醇含量的測定結(jié)果可以看出，試驗組比對照組降低了9.1％(P<0.05)，其中谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸五種與肉品風味有關(guān)的氨基酸比對照組分別提高了13.5％(P<0.05)，21.1％(P<0.05)、27.6％(P<0.01)、18.5％(P<0.05