蒙古族腸道核心菌群及其與飲食關(guān)聯(lián)性研究.pdf

1、腸道菌群與人體形成了密不可分的互惠共生關(guān)系，它的平衡穩(wěn)定與宿主的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加工、能量代謝、免疫調(diào)節(jié)、胃腸道上皮細(xì)胞更新等重要生理活動(dòng)息息相關(guān)。蒙古族起源于公元7世紀(jì)的額爾古納河?xùn)|岸，是東亞主要民族之一，同時(shí)也是蒙古國(guó)的主體民族。蒙古族鼎盛時(shí)期，將我國(guó)領(lǐng)土擴(kuò)展到中亞和南俄羅斯，使我國(guó)成為橫跨歐亞的帝國(guó)，這極大程度促進(jìn)了中西方文化交流。傳統(tǒng)蒙古族飲食極具特色，肉食、奶食及發(fā)酵乳制品在其飲食結(jié)構(gòu)中占很大比重。
　　目前，世界各個(gè)地區(qū)和民族

2、健康人的腸道菌群結(jié)構(gòu)及核心菌群被廣泛報(bào)道。然而，對(duì)于蒙古族這樣一個(gè)分布廣泛，歷史悠久且獨(dú)具生活飲食特色的民族，迄今為止仍沒(méi)有關(guān)于該民族腸道菌群結(jié)構(gòu)及其與飲食關(guān)系的研究報(bào)道。本研究應(yīng)用熒光定量PCR技術(shù)和基于16S rRNA V1-V3可變區(qū)的高通量測(cè)序技術(shù)，對(duì)采集自蒙古國(guó)烏蘭巴托市，中央省和肯特牧區(qū)的64名蒙古族健康志愿者腸道菌群進(jìn)行了為期一年（1月，3月，6月，9月和11月，共5次）的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，旨在揭示蒙古族健康人腸道菌群構(gòu)成及其核心

3、腸道菌群，在此基礎(chǔ)上結(jié)合飲食調(diào)查表，深入分析四季變換的飲食與蒙古族健康人腸道菌群的密切聯(lián)系。
　　研究結(jié)果表明，在門的水平上擬桿菌門(Bacteroidetes，55.56％)、硬壁菌門（Firmicutes，39.53％）、變形菌門（Proteobacteria，2.68％）和放線菌門(Actinobacteria，0.85％)在蒙古族志愿者腸道內(nèi)含量最高，而硬壁菌門與擬桿菌門的比例值平均值是0.71。在屬的水平上，蒙古族健康志

4、愿者腸道內(nèi)含量最高的是普氏菌屬（Prevotella）。而基于熒光定量PCR的菌屬定量結(jié)果顯示，擬桿菌屬，雙歧桿菌屬，腸桿菌類群，普氏菌屬，乳桿菌屬和普拉梭菌屬在每克糞便中的基因拷貝數(shù)取對(duì)數(shù)后分別為9.61±0.13，8.02±0.85，7.59±0.21，9.66±0.17，6.53±0.18和10.34±0.71個(gè)?；诟?xì)水平的OTU分析結(jié)果顯示，蒙古族腸道內(nèi)存在核心菌群，它們分別隸屬于:Prevotella、Bacteroid

5、es、Faecalibacterium、Ruminococcus、Subdoligranulum和Coprococcus。通過(guò)與KEGG數(shù)據(jù)庫(kù)預(yù)測(cè)比對(duì)，我們發(fā)現(xiàn)這些核心菌群主要參與了糖酵解，脂肪酸代謝，半乳糖代謝，丙氨酸及谷氨酸代謝，精氨酸及脯氨酸代謝，淀粉及蔗糖代謝，碳代謝和硫胺素代謝。
　　基于微生物群落α和β多樣性的分析結(jié)果證實(shí)居住于蒙古國(guó)烏蘭巴托市、中央省和肯特牧區(qū)的蒙古族腸道菌群構(gòu)成差異顯著，而差異顯著的菌屬為;Prev

6、otella、Solobacterium、Succinivibrio、Shigella、Olsenella、Lactobacillus、Bacteroides、Oscillibacter、Roseburia和Coprococcus等。通過(guò)統(tǒng)計(jì)食頻調(diào)查表，我們發(fā)現(xiàn)烏蘭巴托地區(qū)蒙古族志愿者食物種類豐富，飲食結(jié)構(gòu)穩(wěn)定?？咸啬羺^(qū)牧民食物種類匱乏，飲食結(jié)構(gòu)季節(jié)性很強(qiáng)，波動(dòng)極大。而中央省志愿者居民生活水平和飲食結(jié)構(gòu)都介于上述兩個(gè)地區(qū)之間。基于不同采