馬奶抗疲勞作用的研究.pdf

1、研究目的：了解鮮馬奶的抗疲勞作用。 研究方法： 1、采用化學分析方法對馬奶中相關的抗疲勞營養(yǎng)素的含量進行測定； 2、給小鼠喂飼不同劑量的馬奶，以昆明種成年雄性小鼠為實驗對象，設立一個對照組和高、中、低(21ml/Kg.d、42ml/Kg.d、84ml/Kg.d)三個實驗劑量組，喂飼35天后，觀察小鼠負重游泳時間和爬竿時間，喂飼40天后，測定小鼠運動后血乳酸、血乳酸脫氫酶活性、肝糖原及尿素氮含量。 結果：

2、 1、馬奶中含乳糖7.83％；蛋白質2.82％，支鏈氨基酸20.2mg/100ml，占總氨基酸含量的20％，牛磺酸13.27mg/100ml；馬奶中含有Ca、P、Fe、Se、Zn、I、Cu等無機鹽；馬奶中含有維生素A、維生素E、維生素B<,1>、維生素B<,2>、尼克酸、維生素C等維生素，其中維生素C含量達到33.53mg/100ml。 2、在負重游泳實驗中，小鼠負重游泳時間，高劑量組與對照組相比時間延長，差別有顯著意義

3、(P<0.05)。 3、高、中、低劑量組爬桿持續(xù)時間均明顯比對照組延長，差別有非常顯著意義(P<0.01)。 4、小鼠的運動后血乳酸含量，高、中、低劑量組均明顯低于對照組(P<0.01)。 5、小鼠運動后血乳酸脫氫酶活力，中、高劑量組明顯高于對照組(P<0.05，P<0.01)； 6、小鼠運動后，高劑量組肝糖原儲備量高于對照組(P<0.05)。 7、小鼠運動后，中、高劑量組血清尿素氮含量與對照組相