山核桃破殼取仁機的設(shè)計與研究.pdf

1、近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)體制的改革和發(fā)展，核桃產(chǎn)業(yè)成為提升我國部分皖南山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的經(jīng)濟(jì)來源。隨著核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深入，核桃的深加工問題開始凸顯，開始阻礙農(nóng)村核桃業(yè)產(chǎn)值進(jìn)一步提升。就我國核桃深加工現(xiàn)狀來看，核桃的深加工嚴(yán)重滯后于市場需求，在核桃仁提取過程中農(nóng)民采用以手工為主的方式，嚴(yán)重影響了核桃的加工品質(zhì)和效率。因此，進(jìn)行核桃破殼設(shè)備的研發(fā)和改革，實際出適合在我國大部分地區(qū)推廣和使用的核桃破殼設(shè)備，成為解決我國核桃深加工技術(shù)落后

2、的關(guān)鍵途徑。
　　為了設(shè)計科學(xué)的核桃破殼設(shè)備，首先需要分析核桃的各種物理參數(shù)和性質(zhì),為核桃破殼機的研究提供理論依據(jù)?，F(xiàn)行的機械破殼裝置主要有撞擊法、碾搓法、剪切法和擠壓法四種。但廣泛被使用的是其中的擠壓和撞擊兩種方式。本文研究的破殼機在設(shè)計過程中將影響核桃破殼效果的物理特性進(jìn)行了分析，在客觀選擇零件設(shè)計及相關(guān)參數(shù)的基礎(chǔ)上，確定了研究方案。在破殼方式的選擇過程中，將傳統(tǒng)工藝中的經(jīng)驗與敲擊破殼方法相結(jié)合，對敲擊破殼方式進(jìn)行適當(dāng)改進(jìn)，提

3、高了核桃的破殼效率和質(zhì)量。本研究中設(shè)計了一款帶有導(dǎo)向作用的裝置，能夠有效地讓核桃在最佳施力方位上破殼。具體破殼過程采用帶傳動方式，將核桃核桃放入漏斗進(jìn)料口，通過皮帶帶動輸送裝置上曲柄滑塊機構(gòu)往復(fù)推動入料裝置管內(nèi)落入的核桃進(jìn)入導(dǎo)向裝置上的導(dǎo)槽，在導(dǎo)向V槽上受重力和摩擦力作用形成力偶矩，核桃產(chǎn)生轉(zhuǎn)動，核桃在沿V槽運動過程中滑動并轉(zhuǎn)動，最終實現(xiàn)核桃長軸與滑動方向保持在一個平面內(nèi)不變，經(jīng)過弧形滑槽后落入到案臺上的料槽內(nèi)。
　　本研究采用仿