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1、飼料細(xì)胞壁中阿魏酸、對香豆酸及二聚阿魏酸等結(jié)構(gòu)分子以酯鍵方式與半纖維素支鏈形成的致密網(wǎng)狀交聯(lián)結(jié)構(gòu),從空間上限制了瘤胃微生物對細(xì)胞壁中纖維索和半纖維素的有效降解。本研究采用體外酶解試驗和體外瘤胃發(fā)酵試驗,從酶解還原糖釋放量、中性洗滌纖維(NDF)體外發(fā)酵消失率,分析、比較并篩選獲得影響飼料細(xì)胞壁的關(guān)鍵酶因子,除包括β-葡聚糖酶(BG)、木聚糖酶(BX)外,還包括阿魏酸酯酶(FAE)和乙酰酯酶(ES);并在此基礎(chǔ)上通過L<,25>(3<'4
2、>)正交實驗設(shè)計研究表明,F(xiàn)AE添加水平為2 IU時可顯著提高了配合酶制劑對底物的降解效率(p<0.05)。酶解最大還原糖釋放的復(fù)合酯酶配伍為:FAE:2 IU,BX:1024 IU,CMCase:16IU,BG:2 IU;通過對酶的添加水平、使用處理方式和重要活性的研究,發(fā)現(xiàn),高濃度的外源復(fù)合酯酶顯著地提高了飼料底物NDF的表觀消化率(p<0.05),直接噴灑到飼料底物中的添加方式可顯著提高苜蓿和羊草NDF的表觀消化率(p<0.05)
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