酶制劑提高仔豬不同品質(zhì)玉米日糧可消化性的體外及體內(nèi)研究.pdf

1、本研究通過體外體內(nèi)相結(jié)合的方法,以干物質(zhì)、粗蛋白、總淀粉、中性洗滌纖維和消化能為考察指標(biāo),以不同品質(zhì)玉米為研究對象,研究不同組合酶制劑對不同品質(zhì)玉米配制的斷奶仔豬玉米-豆粕型日糧營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響,旨在建立體內(nèi)消化率和體外消化率之間的回歸關(guān)系,為快速篩選酶制劑提供依據(jù),并篩選出斷奶仔豬玉米-豆粕型日糧復(fù)合酶制劑。本研究分為以下五個試驗進(jìn)行:
　　 試驗一根據(jù)NRC(1998)用高品質(zhì)玉米H和低品質(zhì)玉米L分別配成兩種斷奶仔豬玉米

2、-豆粕型日糧。采用單因素設(shè)計,體外法測定日糧營養(yǎng)物質(zhì)消化率,以考察體外法能否反應(yīng)不同品質(zhì)玉米帶來的日糧營養(yǎng)物質(zhì)消化率的變化。本次試驗主要結(jié)果:高品質(zhì)玉米H配制日糧的淀粉、干物質(zhì)、中性洗滌纖維消化率和消化能均比玉米L配制日糧高,尤其粗蛋白消化率高1.44％(P<0.05)和更高消化能。本次試驗主要結(jié)論:玉米品質(zhì)不同導(dǎo)致所配制日糧的營養(yǎng)物質(zhì)成分存在差異；體外法通過測定營養(yǎng)物質(zhì)消化率能靈敏反應(yīng)不同玉米導(dǎo)致的日糧品質(zhì)的差異。
　　 試驗

3、二根據(jù)NRC(1998)用玉米H和L分別配制的兩種玉米-豆粕型斷奶仔豬日糧。采用2×4因子設(shè)計,分別添加不同組合的復(fù)合酶制劑(淀粉酶、蛋白酶和木聚糖酶),體外酶解測定營養(yǎng)物質(zhì)消化率,以初步確定三種酶制劑添加量。本次試驗主要結(jié)果:玉米H日糧比玉米L日糧有更高NDF消化率(P<0.05)。以添加酶制劑作為考察因素,添加酶制劑顯著提高干物質(zhì)、粗蛋白、總淀粉和中性洗滌纖維的消化率(P<0.05)。本次試驗主要結(jié)論:高品質(zhì)玉米較低品質(zhì)玉米有更高的

4、可消化性,而添加復(fù)合酶制劑能顯著提高仔豬玉米日糧的營養(yǎng)物質(zhì)消化率。
　　 試驗三根據(jù)NRC(1998)用玉米H和L及膨化玉米配制斷奶仔豬日糧。采用3×6因子設(shè)計,添加復(fù)合酶制劑(淀粉酶、蛋白酶和木聚糖酶)和單獨添加植酸酶,以確定不同品質(zhì)玉米日糧中蛋白酶的適宜添加量和植酸酶對玉米-豆粕型日糧的作用,以及植酸酶與其他酶制劑是否有互作。本次試驗主要結(jié)果:玉米H配制日糧中,添加中等劑量復(fù)合酶制劑組蛋白消化率最高,而玉米L配制日糧中高劑量

5、復(fù)合酶制劑組最高。除單獨添加植酸酶組,兩種玉米配制的日糧中添加復(fù)合酶制劑都顯著提高了消化能(P<0.01)。膨化玉米配制日糧的營養(yǎng)物質(zhì)消化率均比普通玉米配制日糧高很多。本次試驗主要結(jié)論:不同品質(zhì)玉米配制日糧需要添加不同劑量蛋白酶,低品質(zhì)玉米需添加更多蛋白酶；木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶和植酸酶同時添加的效果優(yōu)于單獨添加一種酶制劑；膨化處理顯著提高日糧營養(yǎng)物質(zhì)消化率。
　　 試驗四根據(jù) NRC(1998)用普通玉米及膨化玉米配制成斷奶

6、仔豬玉米日糧。將膨化玉米日糧作正對照,普通玉米配制日糧不加酶作負(fù)對照,再分別添加單一植酸酶、中劑量復(fù)合酶和高劑量復(fù)合酶,以驗證體外篩選出的酶制劑的效果。本次試驗主要結(jié)果:膨化玉米配制日糧的營養(yǎng)物質(zhì)消化率極顯著高于普通玉米配制日糧(P<0.01)。與負(fù)對照組比,加酶處理顯著提高淀粉消化率(P<0.05),而其它營養(yǎng)物質(zhì)消化率(干物質(zhì)、粗蛋白和NDF)及消化能有提高的趨勢。本次試驗主要結(jié)論:驗證了膨化處理大大提高玉米-豆粕型日糧的營養(yǎng)物質(zhì)消

7、化率；普通玉米配制日糧中添加酶制劑能提高其營養(yǎng)物質(zhì)消化率,而且復(fù)合酶制劑效果優(yōu)于單一酶。
　　 試驗五試驗采用試驗四中的五種日糧,選用5頭回腸末端安裝簡單T-型瘺管的斷奶仔豬,進(jìn)行5×5拉丁方試驗,通過測定干物質(zhì)、粗蛋白、淀粉、中性洗滌纖維的回腸和糞表觀消化率及表觀消化能,以驗證酶制劑的作用效果,并嘗試建立體外體內(nèi)測定結(jié)果之間的回歸關(guān)系。本試驗主要結(jié)果:膨化玉米配制日糧的正對照組糞和回腸表觀消化率和消化能極顯著高于普通玉米配制日

8、糧(P<0.01)。與普通玉米配制的負(fù)對照相比,高劑量加酶組的糞表觀消化能提高了100kJ/kg。中和高劑量組的干物質(zhì)和粗蛋白的回腸表觀消化率均極顯著高于負(fù)對照和植酸酶組(P<0.01),而消化能相對負(fù)對照分別提高了34 kJ/kg和36kJ/kg。本試驗主要結(jié)論:膨化處理顯著提高仔豬玉米日糧的營養(yǎng)物質(zhì)消化率和消化能；普通玉米配制日糧中添加復(fù)合酶(淀粉酶、蛋白酶和木聚糖酶)可以提高其營養(yǎng)物質(zhì)消化率；體外試驗與體內(nèi)試驗的消化率之間存在強(qiáng)相