炮制工藝對(duì)黃精有效成分及指紋圖譜的影響.pdf

1、黃精（Polyg-onatum sibiricun Red.)為百合科黃精屬（Polygonatum）多年生草本植物。黃精作為一味傳統(tǒng)中藥，在我國已有2000多年用藥歷史，具有補(bǔ)腎益精、滋陰潤燥等功效，是中醫(yī)臨床上常用的補(bǔ)虛藥。本文通過研究炮制工藝對(duì)黃精感官性狀及其有效成分的變化，采用綜合評(píng)分法，優(yōu)選黃精炮制工藝，同時(shí)建立了不同工藝炮制品指紋圖譜，為黃精科學(xué)炮制提供理論依據(jù)，本文主要研究的內(nèi)容如下：
　　1.炮制工藝對(duì)黃精感官性狀

2、的影響
　　選用蒸制工藝、煮制工藝、酒燉工藝對(duì)二年生黃精進(jìn)行炮制，設(shè)定炮制時(shí)間為4小時(shí)、6小時(shí)、8小時(shí)，潤燜時(shí)間與炮制時(shí)間一致，考察不同炮制工藝對(duì)黃精炮制品感官性狀的影響。選取橫斷面色澤、有無甜味、酸味、有無麻舌感、透明程度等感官指標(biāo)來綜合評(píng)價(jià)加工方法優(yōu)劣。結(jié)果顯示，炮制品感官性狀存在較大差異，黃精不同炮制工藝對(duì)炮制品感官性狀影響顯著。
　　2.炮制工藝對(duì)黃精多糖含量的影響
　　通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究超聲波

3、法提取黃精多糖最佳條件。結(jié)果表明超聲波法提取黃精多糖最佳條件為：超聲波功率350W、超聲波提取溫度60℃、超聲波時(shí)間20min、料液比1∶25，在此條件下進(jìn)行黃精多糖的提取率14.07%。
　　3.炮制工藝對(duì)黃精黃酮含量的影響
　　通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究超聲波法提取黃精多糖最佳條件。正交試驗(yàn)結(jié)果表明各個(gè)因素影響程度依次為：乙醇濃度>超聲波功率>超聲時(shí)間>料液比，黃精黃酮超聲波最佳提取工藝條件為：乙醇濃度為70%、

4、超聲波功率385W、超聲波提取、超聲波時(shí)間30min、料液比1∶25，在此條件下進(jìn)行黃精黃酮提取率高達(dá)3.67%。
　　4.炮制工藝對(duì)黃精皂苷含量的影響
　　通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究超聲波法提取黃精多糖最佳條件。4個(gè)因素對(duì)皂苷得率的影響順序?yàn)椋撼晻r(shí)間>乙醇濃度>料液比>超聲波功率，超聲波提取黃精皂苷的最佳工藝為：超聲波時(shí)間40min，乙醇濃度為60%、超聲波功率為385W、,料液比1∶25，在此條件下進(jìn)行黃精皂苷

5、的提取率3.96%。5.炮制工藝對(duì)黃精有效成分的影響
　　通過比較多種炮制工藝炮制工藝對(duì)黃精多糖、黃酮以及皂苷等成分的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明黃精多糖與炮制時(shí)間成反比，黃精炮制品的多糖均低于生品，隨著炮制時(shí)間的延長，多糖呈下降的趨勢(shì)。關(guān)于黃精炮制前后黃酮含量變化未見報(bào)道，本實(shí)驗(yàn)通過比較炮制前后黃酮含量的變化，發(fā)現(xiàn)炮制前后黃酮含量有所下降，黃酮含量隨著炮制時(shí)間的延長而降低。不同工藝炮制品的總皂苷的含量變化，黃精經(jīng)炮制后，其皂苷含量降低，炮

6、制品的總皂苷含量均低于生品。
　　6.綜合評(píng)分法優(yōu)選黃精炮制工藝
　　率先引入黃酮和皂苷評(píng)判因子，進(jìn)行多指標(biāo)綜合評(píng)分，即選用多糖含量、黃酮含量、皂苷含量、浸出物等指標(biāo)做為評(píng)判因子，篩選黃精炮制工藝。各指標(biāo)權(quán)重比例為：多糖30%、黃酮15%、皂苷15%、水溶物20%、醇溶物20%。于是每號(hào)試驗(yàn)的綜合分?jǐn)?shù)=多糖隸屬度×30%+黃酮隸屬度×15%+皂苷隸屬度×15%+醇浸出物×20%+水浸出物×20%，滿分為1.00。優(yōu)選出工藝為

7、：四蒸四制和蒸制4小時(shí)：優(yōu)選出酒燉最佳工藝為：黃酒燉4小時(shí)和58V/V燉4h。
　　7.炮制品指紋圖譜的建立
　　以生品指紋圖譜作為參照?qǐng)D譜，利用HPLC建立了蒸制工藝、煮制工藝、酒燉工藝炮制品的指紋圖譜。采用二元梯度洗脫，流動(dòng)相A為乙腈，流動(dòng)相B為水，洗脫梯度為0-10min，5%~10%A；10min-30min，10%~35%A；30-40min，35%~60%A；40-60min，60%~100%A。柱溫為35℃，流