β—甘露聚糖酶對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、腸道微生物及免疫機(jī)能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以AA肉仔雞為試驗(yàn)動(dòng)物，研究在日糧中添加不同水平的β-甘露聚糖酶以及性別因素對(duì)其生產(chǎn)性能、養(yǎng)分表觀代謝率、胴體品質(zhì)、腸道菌群及pH值、免疫機(jī)能的影響。 試驗(yàn)選擇健康、體重相近1日齡AA肉仔雞384羽(公母各半)，公母分開(kāi)飼養(yǎng)，公母各設(shè)4個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)12羽。處理Ⅰ為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組為β-甘露聚糖酶添加組，在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上分別添加0.03﹪、0.06﹪、0.1﹪的β-甘露聚糖酶。試驗(yàn)

2、期為6周，測(cè)定其生產(chǎn)性能指標(biāo)、養(yǎng)分表觀代謝率、胴體品質(zhì)指標(biāo)、腸道菌群及pH值、免疫機(jī)能指標(biāo)。結(jié)果表明： (1)肉雞日糧中添加不同水平的β-甘露聚糖酶可以提高其生產(chǎn)性能，而性別因素對(duì)其無(wú)影響。從全期來(lái)看，與對(duì)照組相比，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組日增重分別增加了4.10﹪(p＞0.05)、13.45﹪(p＜0.05)和11.71﹪(p＜0.05)；平均日耗料量分別提高了3.21﹪(p＞0.05)、5.87﹪(p＞0.05)和7.24﹪(p＞0.0

3、5)；耗料增重比分別降低了0.59﹪(p＞0.05)、6.51﹪(p＜0.05)和3.55﹪(p＜0.05)。在本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的添加范圍內(nèi)，0.06﹪β-甘露聚糖酶添加水平對(duì)促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)、提高飼料利用率效果較好。 (2)添加β-甘露聚糖酶的試驗(yàn)組干物質(zhì)和粗蛋白表觀代謝率均比對(duì)照組有所提高，在本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的添加范圍內(nèi)，0.06﹪添加水平養(yǎng)分代謝率較高。而性別因素對(duì)其無(wú)影響。在前期，干物質(zhì)和粗蛋白表觀代謝率提高差異不顯著(p＞0.05)；

4、在后期，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組干物質(zhì)表觀代謝率分別比對(duì)照組提高了1.34﹪(p＞0.05)、4.35﹪(p＜0.05)和4.05﹪(p＜0.05)，粗蛋白表觀代謝率分別提高了2.72﹪(p＞0.05)、7.98﹪(p＜0.05)和7.19﹪(p＜0.05)。 (3)日糧中添加不同水平的β-甘露聚糖酶能提高肉雞的胴體品質(zhì)，而性別因素對(duì)其無(wú)影響。與對(duì)照組相比，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的屠宰率分別提高了0.65﹪(p＞0.05)、2.01﹪(p＜0.05)

5、和1.35﹪(p＜0.05)；半凈膛率分別提高了0.53﹪(p＞0.05)、3.96﹪(p＜0.05)和3.30﹪(p＜0.05)；全凈膛率分別提高了1.29﹪(p＞0.05)、5.29﹪(p＜0.05)和3.46﹪(p＜0.05)；腹脂率分別降低了1.95﹪(p＞0.05)、4.88﹪(p＞0.05)和3.41﹪(p＞0.05)。 (4)日糧中添加不同水平的β-甘露聚糖酶可以提高肉雞腸道中乳酸桿菌、雙歧桿菌的數(shù)量，降低大腸桿菌

6、的數(shù)量及pH值，保護(hù)腸道內(nèi)健康的內(nèi)環(huán)境，而性別因素對(duì)其均無(wú)影響。與對(duì)照組相比，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的大腸桿菌數(shù)量分別減少了2.82﹪(p＜0.01)、5.21﹪(p＜0.01)和6.63﹪(p＜0.01)；乳酸桿菌數(shù)量分別增加了1.02﹪(p＜0.05)、1.09﹪(p＜0.05)和1.78﹪(p＜0.05)，但添加組之間差異不顯著(p＞0.05)；雙歧桿菌數(shù)量分別增加了1.42﹪(p＜0.01)、2.37﹪(p＜0.01)和3.10﹪(p＜0

7、.01)；pH值分別降低了0.59﹪(p＜0.05)、1.04﹪(p＜0.01)和1.34﹪(p＜0.01)。 (5)日糧中添加不同水平的β-甘露聚糖酶對(duì)肉雞免疫器官指數(shù)沒(méi)有顯著影響，性別因素對(duì)其也無(wú)影響。與對(duì)照組相比，Ⅱ、Ⅱ、Ⅳ組的脾臟指數(shù)分別提高了3.41﹪(p＞0.05)、6.34﹪(p＞0.05)和7.32﹪(p＞0.05)；法氏囊指數(shù)分別提高了5.38﹪(p＞0.05)、8.46﹪(p＞0.05)和7.03﹪(p＞0.

8、05)；胸腺指數(shù)分別提高了5.21﹪(p＞0.05)、8.06﹪(p＞0.05)和7.11﹪(p＞0.05)。 (6)日糧中添加不同水平的β-甘露聚糖酶可以提高肉雞血清中IgA、IgG的含量，而性別因素對(duì)其無(wú)影響。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組與對(duì)照組相比IgA含量分別提高了17.14﹪(p＜0.05)、51.43﹪(p＜0.01)和34.28﹪(p＜0.01)；IgG含量分別提高了23.96﹪(p＜0.05)、36.28﹪(p＜0.01)和28