苜蓿與谷草組合效應(yīng)的評定研究.pdf

1、本研究以空懷期小尾寒羊為試驗動物，通過體外產(chǎn)氣法、尼龍袋法和飼養(yǎng)試驗3種不同方法，研究苜蓿和谷草的組合效應(yīng)，并初步探究產(chǎn)生組合效應(yīng)的作用機(jī)理，為合理利用谷草資源提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
　　試驗1.體外產(chǎn)氣法評定苜蓿和谷草的組合效應(yīng)
　　本試驗選取三只健康且安裝永久瘤胃瘺管的成年小尾寒羊母羊作為瘤胃液供體羊。將苜蓿(AH)和谷草(MS)分別以不同比例(AH∶MS=100∶0、AH∶MS=0∶100、AH∶MS=75∶25、AH∶MS=

2、50∶50、AH∶MS=25∶75)組成粗飼料，并以精粗比40∶60組成5種不同日糧(Ⅰ(A100M0)、Ⅱ(A0M100)、Ⅲ、(A75M25)Ⅳ、(A50M50)Ⅴ(A25M75))作為發(fā)酵底物，進(jìn)行體外產(chǎn)氣試驗。記錄發(fā)酵2、4、8、12、24、36和48h累積產(chǎn)氣量(GP)，并測定發(fā)酵12、24和48h后培養(yǎng)液發(fā)酵參數(shù)—pH、氨態(tài)氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)和揮發(fā)性脂肪酸(VFA)生成量。以發(fā)酵24h的GP和MCP產(chǎn)量為

3、指標(biāo)分別計算各日糧組合效應(yīng)指數(shù)，以pH、VFA和NH3-N生成量的變化規(guī)律揭示組合效應(yīng)的機(jī)理。結(jié)果表明:
　　(1)各組合的GP、GP動力學(xué)參數(shù)、MCP、NH3-N和總揮發(fā)性脂肪酸(TVFA)生成量均隨日糧中苜蓿比例的增加顯著提高(P＜0.05);各組合不同時間點pH均在6.8～7.0之間，同一時間點各組pH差異不顯著(P＞0.05);各組TVFA和乙酸產(chǎn)量隨日糧中苜蓿比例增加而顯著提高(P＜0.05)，但各組同一時間點乙酸/丙酸

4、值差異不顯著（P＞0.05）。
　　(2)以24小時GP為指標(biāo)評定各日糧組合效應(yīng)指數(shù)時，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ三組的組合效應(yīng)指數(shù)分別為4.6％、7.5％和6.9％。
　　(3)以24小時MCP產(chǎn)量為指標(biāo)評價各組組合效應(yīng)指數(shù)時，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ三組的組合效應(yīng)指數(shù)分別為2.4％、13.4％和13.7％。
　　試驗2.尼龍袋法評定苜蓿和谷草的組合效應(yīng)
　　本研究以5只安裝永久瘤胃瘺管的成年小尾寒羊母羊作為試驗動物，按照5×5拉丁方試驗設(shè)

5、計，采用尼龍袋法測定試驗1設(shè)計的5種日糧(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ)主要營養(yǎng)成分的瘤胃降解率;以粗蛋白(CP)和干物質(zhì)(DM)瘤胃有效降解率EDCP和EDDM作為計算組合效應(yīng)指數(shù)的主要觀察測定指標(biāo)，計算組合效應(yīng)指數(shù);同時將中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)瘤胃有效降解率EDNDF和EDADF作為對EDDM進(jìn)行剖分的二級觀察指標(biāo)，揭示組合效應(yīng)的發(fā)生機(jī)理。結(jié)果表明:
　　(1)各組EDDM、EDCP、EDNDF和EDADF均隨組

6、合中苜蓿比例的增加而顯著提高(P＜0.05)。
　　(2)以EDDM為指標(biāo)評定各日糧的組合效應(yīng)時，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ三組的組合效應(yīng)指數(shù)分別為0.8％，4.0％，3.7％;以EDCP為指標(biāo)評定各日糧的組合效應(yīng)時，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ三組的組合效應(yīng)指數(shù)分別為2.5％，3.5％，3.1％，Ⅳ組基于EDDM和EDCP計算的組合效應(yīng)指數(shù)均大于Ⅲ組和Ⅴ組，效果最好。
　　(3)Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ三種日糧中CF（粗纖維）對DM組合效應(yīng)指數(shù)的貢獻(xiàn)率分別為101.55

7、％,68.75％,55.41％。
　　試驗3.飼養(yǎng)試驗評定苜蓿和谷草的組合效應(yīng)——苜蓿和谷草不同比例飼喂對小尾寒羊日糧能量和粗蛋白轉(zhuǎn)化效率的影響
　　試驗選取60只空懷期小尾寒羊為試驗動物，隨機(jī)將其分為四組（每組3個重復(fù)，每個重復(fù)5只羊），分別飼喂由試驗1和試驗2優(yōu)選的Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ和Ⅴ組日糧，進(jìn)行為期40天的飼養(yǎng)試驗（預(yù)飼期10天）。飼養(yǎng)試驗結(jié)束后從每個重復(fù)隨機(jī)挑選一只羊進(jìn)行為期7天（預(yù)飼期4天）消化代謝試驗。以增重能量比(R

8、GE)和增重蛋白比（RGP）為指標(biāo)計算各組日糧的組合效應(yīng)指數(shù)，驗證試驗1和試驗2的結(jié)論。結(jié)果表明:
　　(1)試驗羊的采食量和日增重隨著日糧中苜蓿比例的增加而增加，Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ組干物質(zhì)采食量較Ⅱ組分別提高8.96％，6.39％，7.91％，差異顯著(P＜0.05);Ⅰ、Ⅳ組日增重較Ⅱ組分別提高51.46％、35.89％，差異顯著（P＜0.05），Ⅴ組日增重較Ⅱ組提高21.36％，差異不顯著（P＞0.05）。
　　(2)以RGE

9、指標(biāo)計算的Ⅳ、Ⅴ組的組合效應(yīng)指數(shù)分別為7.5％、3.5％。
　　(3)以RGP指標(biāo)計算的Ⅳ、Ⅴ組的組合效應(yīng)指數(shù)分別為4.5％、3.7％。
　　基于上述研究，可獲得以下結(jié)論:
　　(1)體外產(chǎn)氣法、尼龍袋法和飼養(yǎng)試驗所獲得的苜蓿與谷草不同比例組合后的組合效應(yīng)指數(shù)存在差異。
　　(2)依據(jù)3種評定方法所得不同飼料組合效應(yīng)指數(shù)的排序結(jié)果基本一致。
　　(3)以谷草為主要粗飼料的日糧中添加25％～50％苜蓿能取得較