類水滑石作為菠蘿蛋白酶的分子容器研究及水滑石層間分子取向研究.pdf

1、本文以水滑石(LDH)為前體，將其500℃焙燒的產(chǎn)物-復(fù)合金屬氧化物(LDO)作為酶分子容器，對(duì)菠蘿蛋白酶的固定、存儲(chǔ)及固定化酶的釋放進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在pH值為6.5時(shí)，最優(yōu)初始給酶量為每克LDO20毫升酶溶液(4mg/ml)，固酶的活力表達(dá)為33.4％。由FT-IR和XRD可知菠蘿蛋白酶的固定為物理吸附，對(duì)LDO的晶體結(jié)構(gòu)沒(méi)有產(chǎn)生影響。通過(guò)Langmuir、Freundilich和linear三種吸附等溫模型擬和，結(jié)果表明菠

2、蘿蛋白酶在LDO表面的吸附符合Langmuir吸附等溫線，相關(guān)系數(shù)(R2)為0.9946，吸附常數(shù)為0.07ml/mg，最大吸附量達(dá)到157mg/g。固定化酶的熱儲(chǔ)存穩(wěn)定性(剩余活力和熱變性)比自由酶顯著提高。此外，基于水滑石的“記憶效應(yīng)”對(duì)固定化酶釋放進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，酶的最大釋放量為70％，剩余活力為81％。因此本文工作為L(zhǎng)DO用于菠蘿蛋白酶的存儲(chǔ)和運(yùn)輸提供了新的研究思路。
　　 采用離子交換法制備了對(duì)硝基苯甲酸(o-N

3、BA)，萘乙酸(NAA)和熒光素(FLU)插層水滑石有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)合材料。通過(guò)XRD，F(xiàn)T-IR等表征手段研究了插層復(fù)合物的結(jié)構(gòu)，給出了o-NBA LDHs、NAA LDHs和FLULDHs的超分子結(jié)構(gòu)模型。三種客體分別以陰離子形式存在于層間，通過(guò)基于靜電和氫鍵的主-客體相互作用，以雙層傾斜的定位方式排列于主體層板間，形成穩(wěn)定的超分子結(jié)構(gòu)。本文首次采用熒光偏振技術(shù)對(duì)水滑石層間的對(duì)硝基苯甲酸客體取向進(jìn)行了研究。采用簡(jiǎn)單的滴涂法制備了o-NB