榆林小粒大豆旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與推廣.pdf

1、小粒黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，抗性強，適播期長，是用地養(yǎng)地，輪作倒茬及救荒作物。作為傳統(tǒng)主要栽培作物，榆林小粒黑豆的種植面積最多時超過了播種面積的2/5，其中神木縣總耕地面積5.5萬hm2，最高達3.3萬hm2?，F(xiàn)階段全市12縣區(qū)常年播種面積約8萬hm2左右，在陜西小粒黑豆生產(chǎn)中占最大比例。由于小粒黑豆生長有較強的抗逆性和適應(yīng)性，具有蛋白含量高、熱量低的特性，已成為黃土高原地區(qū)的主要豆類資源，因此，開展小粒黑豆品種選育、雜交育種、高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與

2、集成，研究和生產(chǎn)小粒黑豆相關(guān)方便食品和功能性產(chǎn)品，是提升榆林小粒黑豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展和改善生態(tài)環(huán)境降低化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥利用的重要途徑。但是，長期以來，榆林小粒黑豆均為當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種，新品種缺乏，品種混雜退化嚴(yán)重。因而篩選優(yōu)良品種，分析小粒黑豆品質(zhì)特性，研究集成抗逆栽培技術(shù)，對開發(fā)利用小粒黑豆資源，促進產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收具有重要的現(xiàn)實意義。
　　本研究在進行優(yōu)質(zhì)專用小粒黑豆品種選育、小粒黑豆主要栽培技術(shù)研究集成、適宜區(qū)域劃分等研究的基礎(chǔ)上，篩

3、選適于榆林的小粒黑豆品種;系統(tǒng)評價不同品種和生育特性黑豆品種的營養(yǎng)元素、功能性成分，探究小粒黑豆的抗氧化性，同時，開展播期、密度、肥力及栽培模式試驗，集成小粒黑豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)并進行試驗示范和推廣，研究得出如下主要結(jié)論:
　　(1)不同參試品種產(chǎn)量差異明顯。在收集、篩選、評價資源基礎(chǔ)上，對篩選出的10個小粒大豆品種分別在神木、橫山、子州、榆陽、清澗等地進行品種區(qū)域試驗，鑒選出不同優(yōu)生區(qū)的優(yōu)質(zhì)專用小粒大豆的主栽品種和搭配品種。

4、r>　　(2)對選出的10個主栽和搭配小粒大豆品種進行營養(yǎng)成分和功能性成分評價，結(jié)果表明，不同粒色、大小的小粒大豆品種營養(yǎng)成分差異顯著。小粒黃豆品種的粗蛋白含量、碳水化合物、脂肪含量高于小粒黑豆，而灰分含量低于小粒黑豆，但不同色澤豆的化學(xué)成分含量差異不顯著;小粒黃豆的VA、VB1、VB2、VE含量顯著高于小粒大豆;小粒大豆的鈣、磷、鎂、鐵、銅、錳含量平均值高于小粒黃豆，鉀、鈉、鋅含量低于小粒黃豆。小粒大豆具有較強的抗氧化能力，但不同的品

5、種之間抗氧化能力有顯著差異。在總酚含量、總黃酮含量水平上小粒大豆是小粒黃豆的3.3倍和4.9倍，花色苷含量小粒大豆較高但小粒黃豆沒有檢測出有花色苷含量。參加化驗的10個小粒大豆中，6個小粒黑豆總抗氧化能力是對照品種的13.8倍?？寡趸钚詷O高的6個小粒大豆品種可以作為功能性保健食品進行產(chǎn)業(yè)開發(fā)的主栽品種。
　　(3)組織開展小粒大豆播期、密度、肥效試驗，集成小粒大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。播期試驗研究結(jié)果表明，小粒大豆在榆林的適宜播期為

6、5月8日-5月22日，其中清澗、子洲、神木的最佳播期為5月15日;榆陽的最佳播期為5月8日;定邊的最佳播期為5月22日，在適宜播期內(nèi)播種可顯著提高小粒大豆的產(chǎn)量水平;密度試驗結(jié)果顯示，榆陽、橫山、子州黑豆適宜種植密度為67500株/hm2;神木、清澗小粒大豆適宜種植密度為75000株/hm2，合理密植同樣可以顯著提升小粒大豆的產(chǎn)量水平;研究表明，不論采取哪種覆蓋方式，陜北旱作區(qū)地膜覆蓋后，土壤含水量隨季節(jié)性差異明顯，垂直水分分布差異隨著

7、土層深度的增加而減弱。生育期內(nèi)土層0-100cm的土壤水分平均含量較CK增加了17.82％，5.16％，7.90％。同時，地膜覆蓋種植技術(shù)應(yīng)用后對小粒大豆的出苗時間、現(xiàn)蕾開花和成熟收獲等生育進程全部都有所提前，對黑豆的生長進程具有有明顯的促進作用。地膜覆蓋后種植小粒大豆可明顯提高作物對水分的利用效率，是一種現(xiàn)一階段較為理想的集水增產(chǎn)的種植技術(shù)。肥效試驗示范數(shù)據(jù)構(gòu)建施肥數(shù)學(xué)模型，回歸方程通過F檢驗，最大施肥量為:N:6.48kg/667m

8、2，P2O5:1.6 kg/667m2，k2O:2.98 kg/667m2，產(chǎn)量為160.68 kg/667m2;計算出最佳施肥量:N:6.61kg/667m2，P2O5:1.49 kg/667 m2，k2O:3.13 kg/667 m2，產(chǎn)量為163.12 kg/667 m2,N∶P∶K=1∶0.23∶0.47。
　　根據(jù)小粒大豆生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展方向和榆林旱作農(nóng)業(yè)區(qū)生態(tài)環(huán)境條件，結(jié)合榆林市小粒大豆生產(chǎn)實際，榆林小粒大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)針對