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文檔簡介
1、DHA等高度不飽和脂肪酸已被證實(shí)是某些雙殼類生物重要的營養(yǎng)成分,而對于脂類中的另一類重要的成份甾醇而言,由于貝類生物合成和生物轉(zhuǎn)化甾醇能力一般較弱,從餌料微藻中供給雙殼類生物所需的甾醇營養(yǎng)就顯得更為重要。研究表明不同種類的微藻有著不同的脂類組成,而不同種類的貝類由于生存的生態(tài)條件和生物習(xí)性的不同,對脂類營養(yǎng)的需求也不盡相同。 泥蚶(TegilJarca gfansa Linnaeus)屬廣溫、廣鹽性貝類,盛產(chǎn)于浙江、福建、江蘇、
2、山東沿海地區(qū),因其味道鮮美,營養(yǎng)豐富,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,已成為東部沿海的一重要海水養(yǎng)殖品種,但對其餌料的脂類營養(yǎng)需求和脂類營養(yǎng)成分在生物體內(nèi)的積累研究還很少見。 本文首先建立了一種脂肪酸甾醇分步衍生CC/MS同步分析新方法,使用一份20 mg左右干重海洋微藻樣品,采用SPB-5色譜柱,可以在島津QP2010氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用分析儀上,實(shí)現(xiàn)可靠的定量定性分析。 利用新建方法,對29種微藻脂肪酸和甾醇進(jìn)行了測定,共鑒定出56種脂
3、肪酸和37種甾類化合物。并根據(jù)微藻中脂肪酸和甾醇的組成挑選出6種微藻對泥蚶稚貝進(jìn)行投喂培養(yǎng)實(shí)驗(yàn),結(jié)果顯示角毛藻的餌料效果最好,其次為球等鞭金藻和巴夫藻,小球藻和微綠球藻的餌料效果最差。 對6種微藻和對應(yīng)微藻培養(yǎng)后的泥蚶稚貝的脂肪酸和甾醇進(jìn)行了測定,共鑒定出39種脂肪酸和18種甾類化合物。研究表明,泥蚶稚貝的甾醇種類和含量與微藻中的種類和含量有很好的一致性,而脂肪酸的這種性質(zhì)不太明顯。 泥蚶稚貝中,總SFA占總脂肪酸比例比
4、相應(yīng)微藻中明顯增加,總PUFA則明顯減少。稚貝中甾醇種類比微藻中明顯減少,但其含量相對脂肪酸的比例明顯比在微藻中高得多。 本文的數(shù)據(jù)給出了一個(gè)跟常規(guī)印象完全不同的重要結(jié)果,就是在泥蚶稚貝生長發(fā)育的過程中,微藻的餌料效果并不與其所含HUFA量成正比。EPA沒有明顯的營養(yǎng)效果,AA對幼體的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用,而DHA可能是一個(gè)限制性成分,也許存在一個(gè)閾值,在此閾值以上,Dl認(rèn)含量并不再是決定泥蚶稚貝生長的主要因子。相對其他甾醇而言
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