鹽脅迫對黃瓜生理及營養(yǎng)的影響.pdf

1、本論文的研究意義：系統(tǒng)測定了不同鹽濃度下黃瓜的各個生理指標(biāo)的變化，總結(jié)了果實(shí)品質(zhì)的變化規(guī)律，得到了黃瓜果實(shí)品質(zhì)好的鹽濃度，為黃瓜種植的產(chǎn)量和品質(zhì)提供了理論指導(dǎo)；同時(shí)本研究對探索在低濃度的鹽堿地種植黃瓜提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和理論支持；此外，本研究還為其它蔬菜的鹽脅迫研究提供了一個基礎(chǔ)模型和方法。 本論文主要研究了鹽脅迫對黃瓜苗生長、水分利用效率、葉片光合作用、呼吸作用、蒸騰作用、葉綠素及可溶性糖含量等生理指標(biāo)的影響。結(jié)果表明：

2、1.鹽脅迫與黃瓜生長狀況鹽脅迫對黃瓜生長具有較明顯的影響。研究結(jié)果表明，在一定濃度鹽脅迫下，對黃瓜生長具有一定促進(jìn)作用；隨著土壤鹽分濃度的升高，對黃瓜生長則起到了抑制作用。在株高，莖重及葉片重量方面，對照與土壤鹽分濃度2.97g/L處理，一直處于最高水平。 2.鹽脅迫與黃瓜光合作用:(1)不同土壤鹽分濃度的鹽脅迫對黃瓜葉片的光合作用有一定影響。對照土壤鹽分濃度為0.86g/L，土壤鹽分濃度分別為1.86g/L，2.44g/L，2

3、.97g/L的處理時(shí)，與對照相比差異不明顯，土壤鹽分濃度為3.48g/L處理時(shí)，黃瓜葉片的光合作用明顯受到了鹽脅迫的抑制。(2)各土壤鹽分濃度處理對黃瓜葉片葉綠素含量皆有一定影響。黃瓜葉片葉綠素的含量隨著土壤鹽濃度的增加而減少。 3.鹽脅迫與黃瓜水分生理:(1)不同土壤鹽分濃度的鹽脅迫對黃瓜葉片的蒸騰作用有較明顯的作用。開花前的黃瓜葉片的蒸騰作用與開花后有明顯不同，土壤鹽分濃度為1.86g/L、2.44g/L及2.97g/L時(shí)，

4、蒸騰速率相差較小，對照與土壤鹽分濃度為3.48g/L時(shí)，蒸騰速率較大；開花后黃瓜植株的蒸騰作用隨著鹽濃度的增加而減少。(2)鹽脅迫對黃瓜的水分利用效率變化有一定影響。鹽脅迫下水分利用效率分為開花前后2個時(shí)期：開花前，對照與土壤鹽分濃度為2.97g/L時(shí)，水分利用效率較高，開花后對照的水分利用效率下降，土壤鹽分濃度為2.44g/L和2.97g/L時(shí)，水分利用效率較高。 4.鹽脅迫與黃瓜果實(shí)品質(zhì):(1)黃瓜果實(shí)的可溶性糖含量隨著鹽濃