宣木瓜有效成分的提取純化及活性研究.pdf

1、宣木瓜(Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai)為薔薇科植物貼梗海棠的成熟果實,是安徽道地藥材,具有豐富的營養(yǎng)成分及顯著的保健作用,應用前景廣泛而深遠。但目前,由于宣木瓜生產(chǎn)中所面臨的諸多問題極大程度地限制了其發(fā)展空間,使其作為道地藥材的地位正岌岌可危。因此,綜合開發(fā)利用宣木瓜中的活性成分、完善其生物功能的研究、開辟加工利用的新途徑已迫在眉睫。
　　 本文對宣木瓜中的活性成分進行含量測定、提取工藝的優(yōu)化

2、,并對其中的有機酸進行分離純化及藥理作用研究；同時研究了宣木瓜對酪氨酸酶活性的抑制作用,并對其有效部位進行了初步篩選,以期拓展宣木瓜的新用途。具體實驗內(nèi)容如下:
　　 (1)確定宣木瓜中總黃酮、皂苷、有機酸含量的測定方法,并對不同采收時期的含量進行分析,為針對不同加工方向選擇合適品種及采收期提供參考依據(jù),結果提示:可以選擇在6月下旬采收羅漢臍品種和8月初采收蘋果紅品種,應用在食品加工方面,選擇7月上、中旬采收嫁接木瓜,應用在醫(yī)藥

3、、保健領域。
　　 (2)通過正交實驗優(yōu)化宣木瓜中總黃酮、皂苷、有機酸的提取工藝,并以皂苷和有機酸為主選擇聯(lián)合提取條件。聯(lián)合提取條件:先以1:25的比例加入75％乙醇在65℃下水浴浸提2.5 h,殘渣再以1:25的比例加入80％乙醇在90℃下水浴下進行第二次提取,提取3 h；所得總黃酮、皂苷和有機酸的提取率分別為2.51％、1.95％、11.95％,均大于正交設計中的提取率。
　　 (3)通過比較酸堿處理一有機溶劑萃取法

4、、大孔樹脂法、離子交換法純化宣木瓜中總有機酸的方法,確定最佳純化工藝。結果表明:利用717型強堿性陰離子交換樹脂分離純化有機酸部位的方法最佳,純化后有機酸的純度為65.15％。確定了最佳純化工藝條件:上樣濃度為1.676 mg/mL,上樣體積為15.1BV(柱體積),洗脫劑為3.4BV的0.3 mol/L HCI。
　　 (4)采用二甲苯致小鼠耳腫脹模型、熱板法和醋酸扭體法比較宣木瓜總有機酸與醇提物的抗炎鎮(zhèn)痛作用。結果表明:宣木

5、瓜總有機酸對醋酸和溫度引起的小鼠疼痛有明顯的鎮(zhèn)痛作用,對二甲苯致小鼠耳腫脹有一定的抑制作用,且與醇提物無顯著性差異。
　　 (5)采用比色法研究了宣木瓜對酪氨酸酶的抑制作用,并對其有效部位進行初步篩選。結果表明:宣木瓜的醇提物與水提物均具有抑制酪氨酸酶活性的作用,且隨著濃度的增加,對酶活性的抑制作用顯著增強,在同等濃度作用下,醇提物的抑制率大于水提物的抑制率；醇提物的乙酸乙酯部位為抑制酪氨酸酶活性的有效部位,其IC50為0.14