三葉蟲茶和三葉海棠葉化學(xué)成分的比較研究.pdf

1、目的：比較三葉蟲茶和三葉海棠葉主要化學(xué)成分含量的不同,為進(jìn)一步研究其有效部位和有效成分提供基礎(chǔ)。
　　 方法：采用比色法（可見差示光譜法）測定三葉蟲茶和三葉海棠葉的總多糖，總黃酮和總皂苷的含量；采用計(jì)算分光光度法測定葉綠素的含量；凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)和無機(jī)銨的含量，氣-質(zhì)聯(lián)用測定三葉蟲茶的有機(jī)酸類及揮發(fā)性成分等；三葉海棠葉水提部分經(jīng)聚酰胺柱和硅膠柱分離得到新化合物2-((4-(3,4-二羥基苯基)-2-氧代丁氧基)甲氧基)-2-

2、羥基丙二酸-1-β-D-吡喃葡萄糖單酯（英文縮寫PMAGE），采用UV、RP-HPLC－DAD、NMR 作了鑒定,并用HPLC 測定了其在三葉蟲茶和三葉海棠葉中的含量。
　　 結(jié)果：三葉蟲茶和三葉海棠葉總多糖、總黃酮、總皂苷，葉綠素的質(zhì)量百分含量分別為9.51％ 和18.2％，1.74％ 和8.71％，1.81％ 和3.43％， 0.210％ 和0.673％，總氮占三葉蟲茶和三葉海棠葉的1.93％ 和2.27％，換算成蛋白質(zhì)約占

3、12.0％ 和14.2％,三葉蟲茶中有機(jī)酸有19 種，其中飽和脂肪酸的相對含量約為90％。三葉蟲茶和三葉海棠葉水提液中PMAGE 的量分別為1.17％ 和8.12％。。
　　 結(jié)論：對三葉蟲茶和三葉海棠葉樣品，用可見差示光譜法測定其總多糖、總黃酮和總皂苷含量，能較好地消除了有色基體干擾，方法可行；計(jì)算分光光度法測定其葉綠素含量，方法簡便可靠；氣-質(zhì)聯(lián)用測定其有機(jī)酸類及揮發(fā)性成分簡便快速；HPLC 測定其PMAGE 的含量方法準(zhǔn)確