氮磷鉀營養(yǎng)對芥菜和生菜生長及總酚含量的影響.pdf

1、本研究以芥菜和生菜為供試材料，研究氮磷鉀供應水平及不同栽培方式下的芥菜和生菜生長及總酚含量的影響。其中以深液流水培（DFT）、營養(yǎng)液膜水培（NFT）和土壤栽培處理（簡稱土培）研究不同栽培方式對芥菜和生菜生長和總酚含量的影響。同時，在不同的氮、磷、鉀養(yǎng)分供應下研究靜止水培處理（簡稱水培）和土培處理對生菜和芥菜的生長品質及其總酚的影響。主要研究結果如下：
　　1、在相同的營養(yǎng)供應條件下，水培芥菜和生菜的產(chǎn)量比土培的更高。其中深液流水培

2、的產(chǎn)量最高。不同栽培方式對芥菜和生菜的次生代謝水平影響較大。水培處理的芥菜和生菜維生素C含量顯著高于土培處理。在0.5倍氮、磷、鉀水平供應下芥菜和生菜的維生素C含量顯著高于其他兩種養(yǎng)分水平。
　　2、芥菜和生菜在土培環(huán)境下的根系活力顯著小于水培蔬菜的根系活力，進而影響了對礦質養(yǎng)分的吸收利用。
　　3、不同栽培方式對芥菜和生菜體內的總酚含量及多酚氧化酶活性影響尤為顯著。在相同的環(huán)境和營養(yǎng)水平的處理下，土培芥菜和生菜比水培芥菜和