應用復合微生物制劑的蔬菜有機種植的技術體系研究.pdf

1、目前，由于土壤污染、土壤質量下降導致蔬菜的品質下降、及其引發(fā)的對人類健康的威脅，人們越來越關注蔬菜生產的安全性。本研究探討了基于生態(tài)農業(yè)理論和方法的、以發(fā)展有機農業(yè)和無公害農業(yè)為目的的蔬菜復合有機種植體系，對于發(fā)展我國生態(tài)農業(yè)、保障農產品安全和消費者的身體健康、降低農業(yè)污染物對環(huán)境的影響等均有重要意義和應用價值。 本研究通過施用化肥、有機肥、有機肥+綠肥、有機肥+綠肥+復合微生物制劑四種不同組合肥料進行菜心(Brassicapa

2、rachinensis)的種植。通過觀測各種種植措施對菜心生長發(fā)育、產量和品質的影響，以及檢測栽培周期土壤理化性質、土壤養(yǎng)分狀況和土壤生物性狀的變化情況，以探討“有機肥+綠肥+復合微生物制劑”的栽培技術方法在提高土壤肥力、改善蔬菜品質等方面的可行性。 關于土壤理化性質、生物性狀方面，試驗結果表明，與施用化肥的處理相比，各種有機種植措施均明顯改善了土壤理化性狀，使得土壤有機質、全N、P、K和速效N、P、K含量均有顯著提高，其中種植

3、綠肥對增加土壤N、P、K全量及其有效態(tài)的作用最為明顯。而施用復合微生物制劑則會在一定程度上降低土壤養(yǎng)分的含量。施用復合微生物菌劑能明顯增加土壤微生物數(shù)量，在采收期，各處理的土壤微生物總數(shù)分別是種植前的99.0％、1.26％、1.28％和1.40％，說明本研究所投加的有益微生物群體能夠在有豐富的土壤有機質的情況下形成優(yōu)勢菌群，改善土壤生物性狀。在本研究中還發(fā)現(xiàn)施用復合微生物制劑的處理能夠加強有機質有效降低土壤重金屬的生物活性，土壤有效Pb

4、、Zn、Cr明顯低于其余處理。 關于植物生長和品質方面，試驗結果表明，除施用復合微生物制劑處理外，其余有機種植處理的菜心產量均低于化肥處理。而施用有機質在一定程度上增加了菜心的軸向(縱向伸長)生長，但如果同時施用復合微生物菌劑則相反地會抑制軸向生長而促進徑向生長，有利于改善菜心產品的外觀形態(tài)。菜心的維生素C、氨基酸含量以及硝酸還原酶活性順序均為同時施用綠肥和復合微生物制劑進行有機種植的處理4最高，施用綠肥進行有機種植的處理3次之

5、，只施化肥的處理1最低。表明了有機種植措施能提高菜心的營養(yǎng)價值，并且可有效降低硝酸鹽累積。此外，蔬菜在生長發(fā)育的不同時期中硝酸鹽含量很不相同。菜心苗期時的硝酸鹽含量極顯著高于旺盛期和采收期，菜心可食部分各器官的硝酸鹽含量順序為莖＞葉柄＞葉，說明菜心的采收不宜過早，食用部分應以葉片為主。本研究中各處理菜心硝酸鹽總含量均未超過國家葉菜類硝酸鹽限量標準(=3000mg/kg)。另一方面，施用微生物制劑處理的菜心可食部分Cd、Zn、Pb含量分別