拔節(jié)及抽穗期水分脅迫對(duì)揚(yáng)麥20生理特性及產(chǎn)量與品質(zhì)的影響.pdf

1、長(zhǎng)江中下游稻茬麥區(qū)每年的3月至4月是易出現(xiàn)干旱、漬害及旱漬交替的季節(jié)，此時(shí)正是小麥拔節(jié)至開花期，是對(duì)水分較為敏感的時(shí)期，土壤含水量過少或過多均會(huì)不同程度地影響著小麥的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成。試驗(yàn)于2013-2015年度在揚(yáng)州大學(xué)江蘇省作物遺傳生理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室盆栽試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行，以揚(yáng)麥20為研究對(duì)象，研究拔節(jié)與抽穗期干旱、漬害脅迫及組合對(duì)其產(chǎn)量、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)、籽粒品質(zhì)、植株性狀及生理特性的影響，探討小麥生育期間土壤水分的灌排調(diào)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)及減災(zāi)調(diào)控途徑，以期

2、為稻茬小麥抗逆高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培提供理論和技術(shù)支撐。試驗(yàn)主要結(jié)果如下:
　　1、小麥拔節(jié)期中度干旱（土壤相對(duì)含水量低于田間持水量50％水分脅迫12天）每株穗數(shù)和每穗粒數(shù)降低45.32％和49.22％，干粒重雖有增加17.97％，但不足以彌補(bǔ)穗數(shù)和每穗粒數(shù)降低帶來的產(chǎn)量損失，結(jié)果產(chǎn)量下降55.34％左右;拔節(jié)期輕度干旱和濕害對(duì)產(chǎn)量及其構(gòu)成因素影響較小;拔節(jié)期淹水12天條件下每株穗數(shù)和千粒重下降，減產(chǎn)19.76％。抽穗期中度干旱（土壤相對(duì)含

3、水量低于田間持水量50％）降低每穗粒數(shù)和千粒重，減產(chǎn)40.56％;抽穗期輕度干旱條件下，每穗粒數(shù)和千粒重均可能成為減產(chǎn)因素，產(chǎn)量降低21.57％;抽穗期濕害使產(chǎn)量降低9.71％;抽穗期淹水條件下千粒重降低，減產(chǎn)近10.24％。小麥在拔節(jié)期主要避免中度干旱和淹水，抽穗期后，要避免干旱、濕害或淹水，防止造成大幅減產(chǎn)。
　　2、小麥拔節(jié)期中度干旱后，抽穗期再中度干旱嚴(yán)重減產(chǎn)67.75％以上，抽穗期再遭遇輕度干旱將減產(chǎn)54.15％以上;拔

4、節(jié)期輕度干旱處理后，抽穗期輕度干旱，產(chǎn)量?jī)H降低11％左右;拔節(jié)期輕度干旱處理后，抽穗期濕害則使于粒重下降，產(chǎn)量降低9.94％;拔節(jié)期濕害處理后，抽穗期輕度干旱產(chǎn)量顯著降低34.85％;拔節(jié)及抽穗期均遭遇漬害的產(chǎn)量降低近90％，幾乎絕收。小麥在拔節(jié)期遭受中度干旱，抽穗開花階段則應(yīng)盡量避免任何水分虧缺;拔節(jié)期遭受漬害時(shí)，抽穗開花階段則主要避免干旱以及長(zhǎng)時(shí)間的淹水，防止造成嚴(yán)重減產(chǎn)。拔節(jié)期輕度干旱或濕害逆境，可顯著提高植株后期的耐旱性和耐漬性

5、，可作為緩減小麥花后水分逆境傷害的可行途徑。
　　3、小麥拔節(jié)期中度干旱和淹水以及抽穗期淹水使株高降低，最高降幅達(dá)20％左右;拔節(jié)期濕害和抽穗期輕度干旱對(duì)株高無顯著影響。
　　4、小麥拔節(jié)期中度干旱顯著抑制小麥干物質(zhì)積累和籽粒產(chǎn)量的形成;拔節(jié)期和抽穗期濕害對(duì)籽粒重的影響差異不顯著;拔節(jié)期和抽穗期的淹水處理則顯著降低了籽粒重及其占總干重比例;拔節(jié)期輕度脅迫對(duì)小麥干物質(zhì)積累和產(chǎn)量的影響較小，可以優(yōu)化調(diào)控干物質(zhì)的分配;拔節(jié)后要避免

6、長(zhǎng)時(shí)間的淹水。
　　5、小麥植株在遭受水分脅迫后，產(chǎn)生應(yīng)激效應(yīng)，劍葉衰老與保護(hù)酶活性短時(shí)間內(nèi)增加，隨之脅迫時(shí)間的延長(zhǎng)，酶活性開始下降，脅迫程度越重下降越快。劍葉丙二醛含量變化趨勢(shì)表現(xiàn)為滯后于SOD酶活性，表明植株體內(nèi)通過增加衰老與保護(hù)酶活性來清除自由基，降低MDA含量，對(duì)提高小麥耐旱/漬性具有重要作用。
　　6、小麥拔節(jié)期中度干旱顯著提高籽粒蛋白質(zhì)含量，增幅達(dá)45.54％，籽粒中支鏈淀粉含量顯著降低，淀粉直/支比增加;拔節(jié)期

7、濕害條件下籽粒谷蛋白含量和支鏈淀粉含量顯著降低;拔節(jié)期淹水條件下籽粒蛋白質(zhì)及其各組分含量和支鏈淀粉含量均降低。抽穗期土壤干旱籽粒蛋白質(zhì)含量上升;抽穗期濕害顯著降低清蛋白、醇溶蛋白含量和支鏈淀粉含量。土壤水分含量過多或過少均不利于籽粒品質(zhì)的提高，保持適宜的土壤水分含量可以提高小麥籽粒的加工品質(zhì)。
　　7、小麥拔節(jié)期當(dāng)土壤含水量低于田間飽和含水量60％，呈現(xiàn)水分重度脅迫時(shí)，應(yīng)注意澆灌拔節(jié)水;抽穗期是小麥需水的臨界期，當(dāng)土壤含水量低于6