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文檔簡介
1、櫻桃番茄為茄科番茄屬的一種草本植物。起源于南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等熱帶國家。櫻桃番茄果實酸甜可口,營養(yǎng)豐富,可溶性固形物高達7-8度,每100克鮮果中含水分94克左右,碳水化合物2.5-3.8克,蛋白質(zhì)0.6-1.2克,維生素C20-30毫克,以及胡蘿卜素、維生素B、礦物質(zhì)等,可供生食、煮食或制成罐頭貯藏,具有獨特風(fēng)味,是一種高檔水果型蔬菜。櫻桃番茄作為番茄屬9個種中的一種,它的種群內(nèi)不同個體間的遺傳變異十分豐富,但是櫻桃番茄
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