典型生態(tài)區(qū)域烤煙細胞壁主要組分對煙葉質(zhì)量風格的影響研究.pdf

1、為研究烤煙葉片細胞壁物質(zhì)含量與煙葉質(zhì)量風格相關(guān)關(guān)系及生態(tài)因子效應，選取武陵山區(qū)、貴州中部山區(qū)2個典型烤煙產(chǎn)區(qū)15個典型植煙縣為研究區(qū)域，研究了生態(tài)因子對中部煙葉纖維素、木質(zhì)素、半纖維素影響;煙葉細胞壁物質(zhì)含量在年份間的變化特征;煙葉細胞壁物質(zhì)含量與外觀質(zhì)量、物理特性、常規(guī)化學成分、感官質(zhì)量指標間的相關(guān)關(guān)系，結(jié)果表明:
　　(1)武陵山區(qū)與貴州中部山區(qū)各生育期不同氣候、土壤因子與煙葉細胞壁物質(zhì)的相關(guān)性基本一致，其中地溫、氣溫、濕度、

2、晝夜溫差是烤煙各生育期與細胞壁物質(zhì)含量相關(guān)性較大的氣候因子;土壤pH、全氮、堿解氮、全磷則是各生育期與細胞壁物質(zhì)含量相關(guān)性較大的土壤因子。
　　(2)武陵山區(qū)烤煙中、上部煙葉各細胞壁物質(zhì)含量在年份間沒有顯著差異。武陵山區(qū)中部煙葉纖維素含量與K含量呈顯著正相關(guān)，與平衡含水率、還原糖、總糖呈顯著負相關(guān);木質(zhì)素含量與成熟度、結(jié)構(gòu)、葉寬呈顯著正相關(guān)，與葉片密度、香韻、煙氣濃度呈顯著負相關(guān);半纖維素含量與身份、還原糖、總糖呈顯著正相關(guān)，與含

3、梗率、透發(fā)性、圓潤感呈顯著負相關(guān)。上部煙葉纖維素含量與成熟度、單葉重、含梗率、總氮、總植物堿、K、Cl呈顯著正相關(guān)，與油分、還原糖、總糖、香氣質(zhì)、余味、雜氣、刺激性、灰色、感官質(zhì)量總分呈顯著負相關(guān);木質(zhì)素含量與油分、灰色呈顯著負相關(guān);半纖維素與灰色呈顯著正相關(guān)，與含梗率呈顯著負相關(guān)。
　　(3)貴州中部山區(qū)中、上部煙葉纖維素、木質(zhì)素含量年份間差異顯著，半纖維素含量差異不顯著。貴州中部山區(qū)中部煙葉除半纖維素含量與身份呈顯著正相關(guān)外，

4、與其他煙葉質(zhì)量評價指標相關(guān)性均未到達顯著水平。貴州中部山區(qū)上部煙葉纖維素含量與含梗率、葉寬、K含量呈顯著正相關(guān)，與油分、香氣質(zhì)、香氣量、感官評價總分、還原糖含量呈顯著負相關(guān);木質(zhì)素含量與色度、葉片密度、葉長、灰色、還原糖、總糖含量呈顯著負相關(guān);半纖維素含量與單葉重、葉長、葉片密度呈顯著正相關(guān)，與刺激性呈顯著負相關(guān)。
　　武陵山區(qū)與貴州中部山區(qū)影響煙葉纖維素、木質(zhì)素、半纖維素含量主要氣候因子為地溫、氣溫、濕度、晝夜溫差，土壤因素為p