人參中農殘的脫除及人參皂甙有效成分的提取新工藝研究.pdf

1、有機氯農殘含量偏高是制約我國人參以及人參浸膏制品進入國際市場的重要因素之一。在國家中藥現代化和國際化進程中，利用綠色高效的超臨界萃取(SFE)技術脫除中藥材中殘留的多種有機氯農藥(OCPs)，具有重要經濟與現實意義。 本文在前期超臨界CO2脫除參類中藥材中OCPs農殘的小試實驗研究基礎上，進行了中試放大研究。實驗以人參為原料，利用超臨界萃取技術脫除人參中的有機氯農殘，以萃余物為原料按現行工藝提取人參浸膏，擬探討一條既能有效脫除人

2、參中有機氯農殘，又能保證人參中有效成分人參皂甙低損失率的新工藝集成路線。 本文首先建立人參中的有機氯農殘含量分析方法；按照中國藥典(2000版)方法提取人參皂甙，利用紫外分光光度法檢測總皂甙含量，并利用高效液相色譜(HPLC)分析其中單體皂甙Rg1、Re含量。 通過中試實驗系統(tǒng)考察了不同條件下進行超臨界二氧化碳萃取時人參中有機氯農殘的脫除率與人參皂甙的損失率。研究表明，通過使用10％乙醇溶液靜態(tài)浸泡，在30MPa、60℃

3、條件下進行超臨界萃取，有機氯農殘的一次脫除率可在92％以上，而萃取物中人參總皂甙損失量＜3％。 本文還進一步以采用超臨界萃取脫除了人參中有機氯農殘的萃余物為原料，研究了不同的人參浸膏提取工藝。研究結果表明，利用超臨界萃取技術脫除人參原料中的大部分有機氯農殘，對萃余物采用70％乙醇—水溶提取，所得的人參浸膏中農殘含量可滿足國際農殘限量的要求。 通過超臨界萃取技術去除人參中有機氯農殘和人參浸膏提取工藝集成的新工藝路線，可有效