栽培措施對強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量與品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng).pdf

1、本文以強(qiáng)筋小麥蘇徐2號和煙2801為供試品種，研究肥水條件、播期和密度等栽培措施對強(qiáng)筋小麥營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)形成特性的調(diào)控效應(yīng)，分析植株體內(nèi)碳氮代謝特點及其與籽粒品質(zhì)的關(guān)系，初步提出了強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量與品質(zhì)協(xié)調(diào)的栽培調(diào)控體系。結(jié)果如下：1.強(qiáng)筋小麥籽粒蛋白質(zhì)含量變化動態(tài)亦呈“高-低-高”的變化趨勢。2.強(qiáng)筋小麥籽粒淀粉含量、積累量動態(tài)呈不斷上升趨勢，淀粉積累速率呈拋物線型變化。3.強(qiáng)筋小麥蘇徐2號植株體內(nèi)含氮率在越冬始期最高，隨生育進(jìn)

2、程推移而逐漸下降，可溶性糖含量在越冬始期、孕穗-開花期含量較高，拔節(jié)期含量較低，C/N比例與糖含量變化趨勢相似。4.氮肥適當(dāng)后移能提高成穗率，提高結(jié)實率、增加每穗粒數(shù)，最終增加單位面積產(chǎn)量。5.在施用氮肥的基礎(chǔ)上適量的追施磷鉀肥其產(chǎn)量、蛋白質(zhì)及組分含量、蛋白質(zhì)產(chǎn)量、干濕面筋含量及產(chǎn)量、直鏈淀粉含量、直鏈淀粉占總淀粉的百分率及直/支比高于單獨增施磷肥或鉀肥，加工品質(zhì)也得到改善，支鏈淀粉含量和總淀粉含量下降。6.隨著播種期的推遲籽粒產(chǎn)