魚(yú)腥草黃酮和多糖復(fù)合提取工藝的研究.pdf

1、該文以魚(yú)腥草干粉為原料，研究了魚(yú)腥草黃酮和多糖的復(fù)合提取技術(shù)，探討了采用直接水提法、微波和超聲波輔助水提法對(duì)魚(yú)腥草黃酮和多糖類物質(zhì)浸出特性的影響，建立了從同一魚(yú)腥草原料中獲得黃酮和多糖的工藝。研究結(jié)果表明： 1.以水、乙醇和甲醇為介質(zhì)，分別提取魚(yú)腥草黃酮類物質(zhì)，其中乙醇的提取效果略高于其他。同時(shí)乙醇和水提取液的紫外掃描顯示，兩者所提取的主要成分無(wú)差別，只是提取量的不同?？紤]到乙醇和水提取的黃酮類物質(zhì)得率差異不大以及提取成本的節(jié)約

2、，該實(shí)驗(yàn)選擇水為提取介質(zhì)。 2.該研究通過(guò)對(duì)直接水提法、微波和超聲波輔助水提法從魚(yú)腥草中復(fù)合提取黃酮和多糖分別進(jìn)行單因素和正交實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)微波輔助水提法的提取效果優(yōu)于超聲波輔助水提法，超聲波輔助水提法優(yōu)于直接水提法。魚(yú)腥草黃酮和多糖復(fù)合提取的最佳工藝技術(shù)條件為：首先進(jìn)行微波預(yù)處理，其技術(shù)參數(shù)為料水比1：20、微波使用火力為小火、微波處理時(shí)間1.5min；然后進(jìn)行水提，其技術(shù)參數(shù)為水提溫度70℃、水提時(shí)間2h。在此條件下，魚(yú)腥草黃酮