1030.羧甲基纖維素溶菌酶組裝行為、機(jī)制及藥物遞送應(yīng)用_第1頁
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文檔簡介

1、分類號密級華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文羧甲基纖維素／溶菌酶組裝行為、機(jī)制及藥物遞送應(yīng)用SELF—ASSEMBLKMECHANISMOFCARBOXYMETHYLCELLULoSE／LYSoZYMEANDAPPLICATIoNoNDRUGDELIVERYSYSTEM博士研究生：李真順學(xué)號：2012309010022指導(dǎo)教師：李斌教授劉石林教授王凌副教授李艷副教授陳義杰講師宋蓉助理工程師專業(yè)：食品科學(xué)研究方向：生物大分子獲得學(xué)位名稱：工學(xué)博士獲

2、得學(xué)位時間：2015年6月華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院二。一五年六月一。一直，牛7、月羧甲基纖維素／溶菌酶超分子自組裝溶液行為機(jī)制及在遞送系統(tǒng)中的應(yīng)用目錄摘要iAbstractiii第一章前言11天然高分子在載體中的應(yīng)用前景12天然高分子的分類121多糖122蛋白質(zhì)223多核苷酸23天然高分子之間的自組裝作用力231靜電相互作用332疏水相互作用333氫鍵334空間位阻34影響靜電自組裝的因素441高分子物質(zhì)比例442高分子電荷分布的影響5

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