11598.脂肪酸酯正丙醇水無(wú)表面活性劑微乳液的研究

1、青島科技大學(xué)研究生學(xué)位論文分類號(hào)：學(xué)校代碼：10426密級(jí)：學(xué)號(hào)：2013050001碩士學(xué)位論文MASTERDEGREETHESIS脂肪酸酯脂肪酸酯正丙醇正丙醇水無(wú)表面活性劑微乳液的研究無(wú)表面活性劑微乳液的研究作者：劉源劉源指導(dǎo)教師指導(dǎo)教師：侯萬(wàn)國(guó)侯萬(wàn)國(guó)徐潔徐潔學(xué)科專業(yè)學(xué)科專業(yè)：無(wú)機(jī)化學(xué)無(wú)機(jī)化學(xué)專業(yè)代碼專業(yè)代碼：070301研究方向研究方向：膠體與界面化學(xué)：膠體與界面化學(xué)2016年6月10日青島科技大學(xué)研究生學(xué)位論文I脂肪酸酯正丙醇水

2、無(wú)表面活性劑微乳液的研究摘要傳統(tǒng)微乳液是指互不相溶的油和水，在表面活性劑和助表面活性劑的作用下，自發(fā)形成的熱力學(xué)穩(wěn)定、各向同性且透明的分散體系，其中表面活性劑曾被認(rèn)為是必不可少的組份。然而，上世紀(jì)七十年代，發(fā)現(xiàn)在無(wú)表面活性劑情況下，僅由油（主要是烴類）、醇和水組成的三組分也可自發(fā)形成微乳液，稱為無(wú)表面活性劑微乳液（SurfactantfreeMicroemulsions，縮寫為SFMEs），其性質(zhì)與含表面活性劑微乳液（傳統(tǒng)微乳液）類似。

3、SFMEs在很多領(lǐng)域如酶催化反應(yīng)、納米材料制備及藥物載體等有重要應(yīng)用前景，其組份簡(jiǎn)單、不含表面活性劑等特點(diǎn)，某些應(yīng)用性能優(yōu)于傳統(tǒng)微乳液，因而受到人們關(guān)注。但至目前為止，SFMEs的一些基本問(wèn)題如制備規(guī)律和穩(wěn)定機(jī)理等仍不明確，值得深入研究。本文選取了長(zhǎng)鏈脂肪酸酯（十二酸乙酯和油酸乙酯）和短鏈脂肪酸酯（乙酸丁酯、乙酸異戊酯和三乙酸甘油酯）為油相，研究了與正丙醇和水構(gòu)成的三元體系的相行為，考察了SFMEs形成的可能性、類型以及各種因素的影響，

4、探討了SFMEs液滴的電荷來(lái)源及穩(wěn)定機(jī)理等，以期擴(kuò)展SFME體系并加深對(duì)SFMEs的認(rèn)識(shí)。本文主要研究?jī)?nèi)容及結(jié)論如下：1、長(zhǎng)鏈脂肪酸酯（十二酸乙酯，油酸乙酯）正丙醇水三元體系相行為（1）采用目視滴定法制作了十二酸乙酯正丙醇水和油酸乙酯正丙醇水兩個(gè)體系的三元相圖，發(fā)現(xiàn)均存在一個(gè)單相區(qū)和一個(gè)多相（兩相）區(qū)。單相區(qū)體系澄清透明，多相區(qū)體系攪拌下渾濁，靜置時(shí)迅速分為上、下兩相。（2）采用電導(dǎo)法、紫外光譜法和熒光光譜法，對(duì)單相區(qū)體系微結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研

5、究，結(jié)果表明單相區(qū)體系為SFMEs，且存在水包油（OW）、雙連續(xù)（BC）和油包水（WO）三種類型，也表明隨體系組成的變化可發(fā)生三種類型SFMEs間的轉(zhuǎn)化，與表面活性劑基微乳液（傳統(tǒng)微乳液）類似。另外，這三種類型的SFMEs被低溫透射電子顯微電鏡（CryoTEM）觀察結(jié)果所證實(shí)。（3）采用動(dòng)態(tài)光散射（DLS）技術(shù)測(cè)定了WO型SFME液滴隨水含量的變化，表明存在液滴溶脹現(xiàn)象，也與表面活性劑基微乳液類似。（4）依據(jù)電導(dǎo)率實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，油相中存