18480.高校食品安全管理問題與對策研究

1、IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIY3311149索取號：G474／11：154：1403300‘74密級：公開南京師勉犬掌公共管理碩士學(xué)位論文圓圈高校食品安全管理問題與對策研究研究生：指導(dǎo)教師：培養(yǎng)單位：專業(yè)學(xué)位領(lǐng)域：完成時間：答辯時間：黃延傻整蠶基公基笪理堂睦公基籃堡星Q!Z生星且!璺旦星Q!Z生墨旦魚旦摘要摘要民以食為天，食以安為先，中國的食品安全問題多年位列榜首，成為十三億人民心中“最讓人擔(dān)憂的十大安全問題”之一。高校的食

2、品安全問題之所以至關(guān)重要，是因為它直接關(guān)系到在校師生的健康和社會的穩(wěn)定。本文以過程管理為理論基礎(chǔ)深入研究我國高校食品安全管理存在的問題。前期整理搜集了大量的數(shù)據(jù)和文獻(xiàn)資料，剖析了當(dāng)下我國高校食品安全管理的現(xiàn)狀和存在的問題，在借鑒國外高校的食品管理的經(jīng)驗方法的基礎(chǔ)上探討了我國高校食品安全管理的對策，首先，我國高校在食品安全管理中應(yīng)樹立制度管理的意識，提高食品安全規(guī)章制度的執(zhí)行力；其次是培養(yǎng)專業(yè)的食品安全管理隊伍，既要強(qiáng)化高校食堂從業(yè)人員的